芝士蛋糕打底,芝士蛋糕打底用什么饼干

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕打底的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芝士蛋糕打底的解答，让我们一起看看吧。

1. 做奶油蛋糕用什么垫底好？

做奶油蛋糕用什么垫底好？

首先回答题主问题，一会儿再分享个超级简单看一眼就能记住的蛋糕方子。

①如果我没理解错的话，你说的奶油蛋糕打底是蛋糕胚子吧？一般就是戚风蛋糕做抹面。戚风蛋糕云朵般的口感搭配奶油的细腻醇香简直绝了。[呲牙]

当然也不排除其他抹面，现在流行的千层蛋糕一般做成裸蛋糕的样子，如果你喜欢也可以抹面，不过不如戚风平整，所以裱花也可能不那么容易。

或者海绵蛋糕，口感稍微密实一些，老蛋糕、古早蛋糕等都可以用来“垫底”。看个人喜好和实际用途。

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②分享一个特别简单方子吧，或许你用得上。

这种蛋糕叫“小四卷”。口感松软美味，不易开裂

因为数量都是和四相关而得名，很好记。

用料：鸡蛋（60g左右的） 4颗

糖（10g蛋黄30g蛋白） 40g

你好，很高兴回答你的问题！

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奶油蛋糕放在裱花转台上装饰会更好一些哦！

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下面，来分享一款超可爱咸奶油奥利奥盆栽蛋糕🎂附零失败戚风配方

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自己动手做的蛋糕简单又有意义

好吃又好看的盆栽蛋糕教程

这就来啦

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我对这个问题的理解不是特别精确，所以给出两个方面的答案。

1️⃣如果是问做蛋糕时下面用什么底托，一般根据模具大小来选择底托的大小，模具有4寸，6寸，8寸……等大小，底托的大小也有4/6/8寸…等大小，图一是蛋糕🧁底托。

2️⃣如果是问奶油蛋糕最下面一层是什么？那最下面一层肯定是蛋糕了，烤出的蛋糕胚平均分成三层，一层蛋糕🧁一层奶油一层水果（示例图二），叠罗汉一样叠起来，水果建议放水分小的比如芒果🥭草莓🍓香蕉🍌蓝莓树莓都可以，像西瓜🍉这种水分大的不建议放。

希望能够帮到你!

你好! 我是娜小厨，很高兴可以回答你的问题 。

关于奶油蛋糕🍰放在什么上面？ 这个也要看个人的选择 。因为现在市场蛋糕垫推盘总类繁多。 用途也大不相同 。下面我就根据自己的一些经验，跟你分享一下我用过的一些蛋糕垫的总类和用途 。

一号垫：颜值相对较高的成品垫子， 纸质的材质 外面做了一层膜 。某宝就可以买得到， 如果你做蛋糕是送人 或者销售可以选择这种 在家一个外包装盒 就跟外面销售的蛋糕一样精美了

二号垫：材质是塑料的 底盘硬度一般 用来放六寸一下的小型奶油蛋糕 质感差一些

三号垫：严格来说这是应该裱花盘， 把蛋糕胚直接放上面用来图奶油裱花使用 。可以快速旋转 装饰蛋糕用处很大 。

四号垫子：这个是多用途油纸 烘培好伴侣 ，很多地方都会用的到。 剪成自己想要的形状铺在烤盘上 ， 防止粘连。 烤奶酪蛋糕一定用到它的。

五号垫子：这就是一个活底的蛋糕模具 。我用它比较多， 考完蛋糕皮直接脱模留垫底。直接抄作装饰蛋糕 ，因为我一般做的蛋糕都是在家里和家人一起分享 所以用这个模具最方便 。

以上都是我的一些个人经验分享所 希望可以帮到你 。

奶油蛋糕一般都是用戚风蛋糕打底。因为戚风蛋糕制作时，蛋黄和蛋清是分开搅拌和打发（分蛋法制作），然后再分次混合搅拌均匀。这样用分蛋法做出来的戚风蛋糕口感细腻，非常适合和打发的奶油搭配。在制作戚风蛋糕时也可以通过加入可可粉、抹茶粉或水果粉增加口味和颜色的变化来丰富奶油蛋糕。

一般在抺奶油前，会在蛋糕底部放上纸垫。这个在淘宝网有很多选择。

看看我做的蛋糕吧！希望我的回答对你有帮助！

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕打底的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕打底的1点解答对大家有用。