做蛋糕奶油能用啥代替芝士-自制蛋糕奶油装饰可以用别的代替吗?

今天给各位分享做蛋糕奶油能用啥代替芝士的知识，其中也会对自制蛋糕奶油装饰可以用别的代替吗?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、想做一个没有奶油的生日蛋糕,能用什么代替奶油
• 2、芝士可以用什么东西代替
• 3、做蛋糕没淡奶油用什么代替好点?
• 4、做一个免烤芝士蛋糕,没有淡奶油可以用酸奶代替吗?
• 5、做巴斯克蛋糕干酪可以代替奶油奶酪吗?
• 6、做芝士蛋糕或奶酪蛋糕的时候可不可以用芝士片代替奶油奶酪

想做一个没有奶油的生日蛋糕,能用什么代替奶油

首先题主要记得奶油、黄油、芝士（乳酪）都是奶制品，这里撇开劣质的奶油之类的。

可以使用炼乳代替。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶，糖分比较高，一般用炼乳直接涂抹面包、馒头，制作木糠、蛋挞等。

做蛋糕的鲜奶油可以用酸奶代替，质地浓稠的酸奶最好。此外，还可以用玉米油代替。

芝士可以用什么东西代替

1、做比萨没有芝士可以用奶酪代替。超市可买到奶酪。芝士就是奶酪。芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在美国有Cheesecake（酪饼-由干酪，蛋和糖等混合后焙制而成）。芝士通常分为加工芝士和天然芝士。

2、芝士即奶酪，如果没有可以用炼乳代替，极端情况下可以用含量高的奶糖加热软化后代替。

3、做披萨在制作披萨的时候如果没有芝士，可以选择用干酵母来替代。披萨的简介 披萨又叫做披萨饼，是一种源自意大利的美食，其做法是将发酵好的面饼加上番茄酱、奶酪以及其它的配料，然后用烤炉烤制而成。

做蛋糕没淡奶油用什么代替好点?

全脂奶粉加棕榈油的组合可以完美替代淡奶油。淡奶油可以用炼乳代替的话，味道有一定的差别的。口感也很不一样。炼乳更细腻厚实，有一种巧克力酱的感觉。而且一般是作为奶粉一样的用水稀释以后再喝的奶制品。

可以使用炼乳代替。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶，糖分比较高，一般用炼乳直接涂抹面包、馒头，制作木糠、蛋挞等。

在做蛋糕的时候，可以用植物奶油来进行代替淡奶油进行裱花，因为植物奶油做出来的奶油花会比较好看。若是做小饼干的话，淡奶油一般不要用其它的奶油代替，因为淡奶油要比其它的奶油要干净得多，安全性要高一些。

看你做什么，如果是面包之类，黄油只是起提香作用的，可以用植物油代替。如果是做曲奇之类的起起酥作用的，则没有替代。只能用猪油做桃酥之类中式点心。

做一个免烤芝士蛋糕,没有淡奶油可以用酸奶代替吗?

1、淡奶油打发在蛋糕中起的是填充作用，酸奶没有办法打发，所以没有相同的作用。原则上无法替代。你可以去蛋糕店买淡奶油，一般的小蛋糕店是愿意卖给你的。

2、不可以的。用料：主料 奶油奶酪250克，黄油50克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克。辅料朗姆酒，1汤匙，香草精1/4茶匙，消化饼干100克。

3、在做蛋糕的时候，可以用植物奶油来进行代替淡奶油进行裱花，因为植物奶油做出来的奶油花会比较好看。若是做小饼干的话，淡奶油一般不要用其它的奶油代替，因为淡奶油要比其它的奶油要干净得多，安全性要高一些。

4、所以一般情况是不能代替的。而且还要看你做的是什么东西，单是吃或者是做奶油汤的话当然挑自己喜欢的口味就好。做蛋糕裱花的时候可以用植物奶油代替淡奶油。那样做出来的花比较好看。

5、若是做土司，可以用等量的牛奶代替可以。千万不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看面团情况再添加，若是觉得干可以继续添加牛奶，若是看着粘稠则不需要加，不过也可能是所使用的面粉吸水量不同引起的。

6、蛋糕卷中的淡奶油可以用酸奶代替的。酸奶代替谈奶油蛋糕卷的做法 食材明细 鸡蛋4个 低筋面粉80g 细砂糖80g 玉米油50ml 水50ml 泡打粉5g 酸奶20ml 步骤 使用干净的容器使蛋黄与蛋清分离。

做巴斯克蛋糕干酪可以代替奶油奶酪吗?

1、干酪不能代替奶油奶酪。在制作奶酪蛋糕时，加入奶油奶酪是因为其质地接近奶油，做出来的奶酪蛋糕口感更好。而干奶酪片里有芝士的成分，且味道偏咸，不可以用来代替奶油奶酪制作蛋糕，容易影响蛋糕口感。

2、大部分奶酪是不能代替淡奶油的，但是奶油奶酪可以，因为奶油奶酪的质地接近奶油，而且味道也比较相似。奶酪在我国并不是很受欢迎，但在西方国家是最受欢迎的食物之一，这是一种天然的食物，有着悠久的食用历史。

3、奶油奶酪的替代品有：白干酪，芝士，里科塔奶酪，纯乳酪，开菲尔。白干酪 这种富含维生素的奶酪品种可以被加工成光滑的质地，并经过冷冻，制成与奶油奶酪具有相似稠度的奶酪糊。

4、不能。奶酪也分种类的，早餐奶酪应该更接近马苏里奶酪，基本上和奶油奶酪是两回事。

做芝士蛋糕或奶酪蛋糕的时候可不可以用芝士片代替奶油奶酪

可以。根据查询大众点评网显示，奶油芝士是可以和奶油奶酪互替的，做出来的效果都是差不多的，可以根据自己的口味自由搭配。奶油芝士口感是偏咸一些的，奶油奶酪口感是甜一点。

可以。奶酪蛋糕能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。

不可以**，奶油奶酪不可以用奶酪片代替。这是因为奶油奶酪和奶酪片在成分和口感上存在显著的差异。奶油奶酪具有特定的质地和酸味，而奶酪片则含有芝士成分并偏咸，不能替代奶油奶酪用于制作奶酪蛋糕等甜点。

不能。奶酪也分种类的，早餐奶酪应该更接近马苏里奶酪，基本上和奶油奶酪是两回事。

要打发到6成发。没打发，作出来的点心会很僵硬（水相物质太多，材料间的融合也会出现问题，由于没有专门试过往里面加入不打发的奶油，所以这个是我的推测）。

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