酸奶果芝士蛋糕,酸奶果芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶果芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酸奶果芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶芝士蛋糕咋做？

酸奶芝士蛋糕咋做？

第1步、奥利奥饼干去掉夹心，40克打成碎屑，20克掰碎备用。

第2步、黄油隔水融化

第3步、模具用两层的锡纸包好。

第4步、将融化的黄油倒入奥利奥饼干屑中，搅拌均匀。

第5步、将步骤四中的饼底装入模具中，压平，放入冰箱冷藏15分钟左右。

第6步、吉利丁片用冰水泡软。

第7步、奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入砂糖，搅拌至砂糖融化。

第8步、加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片融化。

第9步、将盆从热水中取出，加入无糖酸奶，搅拌均匀。

第10步、将20克饼干碎块倒入奶酪中，拌匀。

你好，很高兴可以回答这个问题！（六寸芝士蛋糕）饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G

芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋面粉20G、玉米淀粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可无)、纯牛奶40G、黄油10G、糖粉65G、鸡蛋2个

制作步骤

1. 用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10G黄油.

2. 饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用.

3. 将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀.

4. 分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊.

5. 在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀.

6. 两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可.

7. 把一半蛋白霜加入奶酪糊，拌均匀.

原料：

　　A 消化饼干150g、黄油65g

　　B 奶油奶酪200g、淡奶油100g、酸奶100g、牛奶80g、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25g、细砂糖35g、朗姆酒5g(可不加)

　　做法：

　　1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油，混合均匀

　　2.混合物放入模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏

　　3.奶油奶酪软化，隔水加热搅打至细滑无颗粒状态

　　4.加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液，搅打均匀

　　5.牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片，搅打均匀

　　6.倒入奶酪糊中，搅打均匀

材料

KIRI奶酪130克，自制酸奶110克，低粉70克，细砂糖60克，安佳无盐黄油50克，鸡蛋5个，玉米淀粉30克

1.奶酪隔热水打至软化，加入酸奶打匀

2.分次加蛋黄

3.打匀

4.加融化黄油打匀

5.筛入低粉和淀粉

6.拌匀

7.混合中性蛋白

8.入模，隔水烤(最底层放烤盘，烤盘里装水，倒数第二层放烤网，上面放模具)160度10分钟，150度80分钟

酸奶芝士蛋糕是一道非常美味的西式糕点

9. 把第8步骤倒入蛋糕模具即可.放入预热好150°的烤箱 水浴法 烤1个小时

10. 最后这个是自制奶酪:1、按照纯牛奶和原味稠酸奶的比例10：1，做出自制无糖酸奶。2、取一个大碗，能放入面粉筛，下面还能空出位置。面粉筛上面铺一张已消毒的纱布，然后倒入自制的无糖酸奶.

到此，以上就是小编对于酸奶果芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶果芝士蛋糕的1点解答对大家有用。