戚风蛋糕微波炉,戚风蛋糕微波炉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风蛋糕微波炉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍戚风蛋糕微波炉的解答，让我们一起看看吧。

1. 微波炉烤蛋糕的做法？
2. 微波炉烤蛋糕功能？

微波炉烤蛋糕的做法？

　　食材准备

　　低筋面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、植物油少许。

　　方法步骤

　　1、将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许植物油混合，搅拌均匀。

　　2、面粉和泡打粉混合好，用打蛋器稍微搅一下，以消除面粉的颗粒，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

微波炉烤蛋糕是一种快速简便的烘焙方法，以下是微波炉烤蛋糕的一份简单做法：

所需材料：

-鸡蛋1个

-面粉50克

-白砂糖20克

-牛奶20毫升

-烤蛋糕用杯子或容器一只

步骤：

1.将1个鸡蛋敲入碗中，打散它的蛋液。

2.倒入20克的白砂糖，搅拌均匀。

1、用4个鸡蛋，准备2个盆子，打鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋清，然后用筷子打发蛋清，在蛋清里面先加入60克白糖，一起搅拌，将其搅拌成为奶油状。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。



　　2、用筛子网眼很细的那种筛出细细的低筋粉和小苏打，低筋粉60克就好，小苏打一点，用筷子慢慢的拌，一定不要搅，因为搅得话就会上劲，虽然不可以搅，但是一定要拌匀。

　　3、把蛋黄一个一个打入拌匀的蛋清中，打入一个鸡蛋就要先拌好一次，然后才能加入下一个蛋黄，然后一直把四个鸡蛋搅拌好。



微波炉不适合烤蛋糕，虽然有些人能够成功地利用微波炉烤出蛋糕，但大多数情况下结果并不理想，烤出来的蛋糕往往干燥、硬化，甚至容易炸裂。

原因如下：

1.微波炉加热的方式是通过电磁波产生的热，但对于蛋糕这种膨松体来说，需要的是均匀的、持续的热量，而微波炉的热量很难保持均匀且持续，容易造成蛋糕的烘烤不均匀。

2.蛋糕需要的是传统烤箱烘烤出的美味口感，而微波炉无法给予蛋糕膨松的效果，因此烤出的蛋糕口感不够好。

3.微波炉虽然速度快，但对于复杂的蛋糕来说，需要的是长时间的烘烤，微波炉的高速热量很可能造成蛋糕未烘烤均匀。

因此，建议还是使用传统烤箱来烤蛋糕。如果您没有烤箱，可以考虑购买一款小型烤箱或是试着做一些免烤的蛋糕。如果您非常想要在微波炉里烤蛋糕，可以尝试一些简单的蛋糕食谱，如杯子蛋糕或是蛋糕松饼等。

步骤：

1. 准备蛋糕材料：面粉，白糖，鲜奶油，鸡蛋，泡打粉。

2. 将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。

3. 慢慢加入面粉和泡打粉，混合成均匀的蛋糊。

微波炉烤蛋糕功能？

微波炉上设定的功能键只是方便使用者操作，无蛋糕键可用时间键来自己控制做蛋糕。

先将面粉、糖各100克，鸡蛋1只，牛奶1/4袋（盒），发酵粉5克备齐，鸡蛋打入容器内加入糖、牛奶朝同一方向打匀至起泡沫状（体积膨胀为原来的1.5倍为准）；面粉中加入发酵粉拌匀后倒入蛋液中，轻轻搅拌成为稠糊状为止，搅拌时间过长会起筋影响蛋糕发起效果。

将糊状液掉入微波炉专用的塑料器皿中用强档（高火）加热4分钟，见面发黄即可制成香甜可口的蛋糕啦！（蛋糕在制作时会膨胀，在容器内一次不宜放太多）

1.

把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.

把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.

在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8—10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.

把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.

在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

到此，以上就是小编对于戚风蛋糕微波炉的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风蛋糕微波炉的2点解答对大家有用。