大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于画抹茶蛋糕简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍画抹茶蛋糕简单的解答,让我们一起看看吧。
怎样做抹茶蛋糕卷?
食材准备:低筋粉65克、鸡蛋4个、细砂糖55克、色拉油65克、牛奶55克、抹茶粉8克、淡奶油150克、细砂糖15克
步骤2.准备一个筛网把低筋面粉和抹茶粉筛入搅拌至无干粉状态。
步骤3.加入蛋黄,
抹茶蛋糕卷的家常做法?
蛋清、蛋黄分离,蛋黄里加入玉米油、牛奶、以及10克细砂糖,搅拌均匀。
2:抹茶粉用温水打散后加入蛋黄里搅拌均匀,然后筛入低粉搅拌均匀。
4:用电动打蛋器打至湿性发泡,其中分三次加入剩余的30克细砂糖。
5:取三分之一的蛋白加入抹茶蛋黄糊里,轻轻翻拌均匀。
抹茶蛋糕卷是一道美味的日式甜点,下面是一份简单的家常做法供参考:
材料:
- 抹茶粉 30 克
- 低筋面粉 70 克
- 细砂糖 60 克
- 鸡蛋 3 个
- 牛奶 30 毫升
- 玉米油 30 毫升
- 泡打粉 1/4 小匙
如下:1. 准备材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、抹茶粉、牛奶、黄油。
2. 将鸡蛋与糖用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 加入牛奶和溶化的黄油,搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和抹茶粉混合过筛,倒入液体材料中,搅拌均匀。
6. 放入预热好的烤箱,以180摄氏度烤约10-12分钟,待熟透取出。
7. 在铺好烘焙纸的案板上,放上一层擀平的保鲜膜,翻转出蛋糕。
8. 从最短边开始,用保鲜膜卷起蛋糕卷,让其保持形状。
这是抹茶蛋糕卷的基本做法,你也可以根据个人口味添加奶油、水果等填充物,让其更加丰富美味。
家常做法如下:
准备材料:烤盘28x28cm,鸡蛋4个,牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉60g,抹茶粉10g,细砂糖50g,柠檬汁几滴。
牛奶和玉米油混合,用蛋抽搅拌至完全乳化。
低筋面粉和抹茶粉混合筛入盆中。
用蛋抽以画“Z”字的方法混合均匀。
蛋黄分两次加入,同样用画“Z”字的方法混合均匀,最终得到顺滑,无颗粒的抹茶蛋黄糊。
蛋白中加入柠檬汁,分三次加细砂糖用电动打蛋器打至小弯钩状态。
取三分之一蛋白霜加入到抹茶蛋黄糊中翻拌均匀。
然后全部倒回剩余的蛋白霜中,***用切拌和翻拌的方法混合均匀。
将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,利用刮板抹平表面。
青花瓷蛋糕卷做法?
1、首先准备四个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离。
2、将牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀。
3、加入糖粉,面粉,搅拌均匀。
4、加入过筛低筋面粉,搅拌成团。
青花瓷蛋糕卷的做法:
1. 准备材料:蛋黄、蛋白、低筋面粉、细砂糖、牛奶、黄油、青色食用色素。
2. 将蛋黄和细砂糖搅拌均匀,加入牛奶和低筋面粉,搅拌成糊状。
3. 将蛋白打发至湿性发泡,加入细砂糖继续打发至干性发泡。
4. 将蛋白分次加入面糊中,轻轻拌匀。
5. 分次将面糊倒入烤盘,用刮板刮平,然后用筷子或牙签在面糊上绘制青花瓷纹路。
6. 放入预热好的烤箱中,以160°C烤约10-15分钟。
7. 取出烤好的蛋糕皮,在湿布上卷起,待凉。
8. 用喜欢的馅料填充蛋糕卷,完成青花瓷蛋糕卷。
到此,以上就是小编对于画抹茶蛋糕简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于画抹茶蛋糕简单的3点解答对大家有用。
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