菠萝戚风奶油蛋糕-菠萝蛋糕的做法

本篇文章给大家谈谈菠萝戚风奶油蛋糕，以及菠萝蛋糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、菠萝戚风蛋糕怎么做
• 2、能否介绍下无粉菠萝蜜核戚风蛋糕怎么做好吃呢?
• 3、百香凤梨戚风蛋糕的好吃做法?

菠萝戚风蛋糕怎么做

1、将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。将材料(1)混合拌匀至光滑无颗粒状。将材料(2)混合过筛，再加入作法(2)材料中拌匀，至成为光滑细致有流性的面煳。

2、菠萝椰子戚风蛋糕 1 用一只大菠萝，去皮切片得净肉约1斤，加80克糖，放进锅子里。2 另外用两根香草豆荚，纵向对剖，刮出籽，连籽带皮丢在锅子里，和菠萝一起用小火煮，不时搅拌。

3、轻轻从底部翻拌，成为均匀的蛋糕糊。倒入6寸活底戚风蛋糕圆模中，磕平表面，震出大泡。放入预热好的烤箱，中层，上下火150度，烤约35-40分钟。出炉后立即倒扣，彻底冷却后翻面，脱模，切块。

能否介绍下无粉菠萝蜜核戚风蛋糕怎么做好吃呢?

准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。

柠檬表面那层腊用盐搓掉，再冲洗干净，擦干，用搓刀把柠檬皮搓下来备用，切下柠檬两边(多切点，两边要挤汁打发蛋白)，中间的柠檬也不要浪费，可以切片浸泡蜂蜜，每天早上一杯柠檬蜂蜜水，美白又养颜哦。

清水煮菠萝蜜核。准备食材：菠萝蜜核若干、盐5克。剥开菠萝蜜肉。把菠萝蜜核外面一层皮撕掉。用清水煮一煮，先用大火煮开，水会变成红色。沸腾后用小火，加点盐，喜欢原味也可不加。出锅。

首先，准备两个干净的，无油无水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其他液体，包括蛋黄，那么整个蛋白都无法打发了。

入模，(模具一定要选粘模的阳极模)防粘模戚风会爬升不起的)入模后震几下，消消泡。烤箱提前预热，中下层，上火120度，下火140度，烤150分钟。慢慢爬高的戚风。

百香凤梨戚风蛋糕的好吃做法?

1、百香果戚风蛋糕 食材：低筋面粉80克、百香果汁70克（3个）、鸡蛋5个、玉米油60克、细砂糖60克、砂糖10克、柠檬汁几滴做法： 蛋黄、蛋白分离在无水无油的盆内。

2、做法 将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。将材料(1)混合拌匀至光滑无颗粒状。将材料(2)混合过筛，再加入作法(2)材料中拌匀，至成为光滑细致有流性的面煳。

3、百香果戚风的做法 我是直接用了百香果挖出来的肉，没打碎，直接用，其实还是建议打碎用，或者过滤后用，可能口感更细腻，这是我吃了后的个人感觉。

4、戚风蛋糕（君之版本）的做法步骤 30g白砂糖加到5个蛋黄里，搅拌均匀。 把40g的牛奶和40g的色拉油倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。 把85g的低筋面粉过塞到蛋黄混合物中，用硅胶刮刀搅拌均匀。

5、在蛋黄和糖搅拌均匀后加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。君之版戚风蛋糕的做法 步骤3 搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，***用翻拌的手段，轻轻翻拌均匀即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

6、松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕的做法步骤 分离蛋清蛋白。(图1) 手动打蛋器将蛋黄顺时针搅拌均匀，至颜色变浅（图2）。分三次加入色拉油，并每次都搅拌均匀。 加入水，搅拌均匀。（图3） 筛入低筋面粉。

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