大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于8寸香蕉戚风蛋糕君之的问题，于是小编就整理了3个相关介绍8寸香蕉戚风蛋糕君之的解答，让我们一起看看吧。
八寸香蕉戚风蛋糕最佳配方？
准备食材：鸡蛋5个，香蕉泥150g，玉米油60g，低筋面粉100g，糖70g，玉米淀粉10g，牛奶35g。
筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀。
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆里备用，蛋黄放入面糊里用z字形手法继续搅拌均匀。
150度预热烤箱，蛋清里倒入糖和玉米淀粉高速打发，打发至打蛋器提起有小尖勾即可。
舀三分之一蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再全部倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。
放入烤箱150度烤50-60分钟（具体温度根据自己烤箱脾气做调整）。
蛋白冷冻后再打发更稳定不易消泡。
6寸香蕉戚风蛋糕做法？
材料：
鸡蛋3个
细砂糖50克
植物油20克
香蕉1根
低筋面粉50克
牛奶20克
做法：
将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的碗中，蛋白加入适量的柠檬汁，防止打发过度。
香蕉核桃蛋糕做法？
食材，香蕉，低筋面粉，鸡蛋，白糖，红糖，泡打粉，核桃仁，葡萄干，玉米油。
1，准备好食材，香蕉要选熟透的。
2.将香蕉皮香蕉去皮，用研磨碗研磨成泥。
3.香蕉，鸡蛋，糖和油，倒在一起，搅拌均匀。
5.搅拌至面粉挂糊，画出纹路即可。
6，核桃切小丁，留一些小半的备用。
7，将核桃小丁和葡萄干搅拌到面糊里。
8.面糊倒入模具中，表面装点上小瓣的核桃和葡萄干。
9.烤箱180度，考35分钟就好了。
香蕉核仁蛋糕的做法
原料，香蕉，核桃，鸡蛋，糖，低粉，玉米油，原味酸奶，泡打粉，小苏打
准备食材
香蕉放烤箱180度，烤20分钟
把模具铺上油纸
香蕉烤好后去皮，放入干净的盆子里，倒入粉和鸡蛋液，先低速搅匀，在中速打发变白
接着加入酸奶混匀，再加入玉米油混匀，然后加面粉泡打粉，小苏打一起过筛加入用打蛋器，低速搅拌至无干粉，最后入核桃混匀，倒入模具180摄氏度预热烤35分钟。
【原料】
黄油75克，浅色红糖100克，蛋75克，盐1.5克，香蕉泥75克，朗姆酒1小匙，低粉125克，泡打粉3/4小匙，小苏打1/8小匙，肉桂粉少许，核桃仁50克。

【步骤】
1. 室温软化的黄油打成膏状后，加入红糖打发，分次加入蛋液打匀。
2. 搅匀后，以1/2香蕉泥、1/3过筛的低粉、盐、肉桂粉、泡打粉、小苏打、1/2香蕉泥、1/3粉类、朗姆酒、1/3粉类和核桃仁的顺序拌匀。
3. 还有干粉的时候加入核桃仁，拌匀后盛入事先垫了油纸的水果条中，入预热170度烤箱下层，上下火，35分钟。
4.表面结皮后取出，中间划开口，包好中间留了口的锡纸，继续烤焙至熟。
核桃仁如果是生的,需要先处理一下。将核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层,烤8-10分钟,烤至金***;烤好的核桃仁,冷却后,均匀分成两份;一份切碎成小块,另一份放入食品料理机研磨成粗粉状
步骤2
将高筋面粉.水.细砂糖.盐.干酵母.核桃粗粉一起揉成面团,揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉,一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中,揉匀即可。将面团放在碗里,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟到1个小时,直到变成2-2.5倍大（根据室温不同发酵时间也不同）;发酵好的面团,用手掌压出气体,将面团分成6份,揉圆,盖上保鲜膜中间醒发15分钟
步骤3
台面上撒薄粉,取一个小面团放在台面上,用手掌压扁,然后用擀面杖擀开呈椭圆形;将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来,边卷边将两边往中间收,一直卷到底,将收口捏紧,成为中间大两头小的橄榄形;将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上,进行最后发酵。（最佳发酵环境：温度35-38度,湿度85%,参考发酵时间40分钟）
步骤4
发酵至2倍大以后,用薄而锋利的刀片（推荐使用刮胡刀片）在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可）。放入预热好上下火200℃的烤箱,烤12分钟左右,至表面金***即可出炉
烹饪技巧
1、这款核桃面包的核桃粉分成了两半,一半打成粗粉状,一半切碎。粗粉状核桃先和面粉一起揉成面团,面团揉好后再加入切碎的另一半核桃。这样烤出来的面包,每一口都是核桃的香味,非常好吃哦；
2、将核桃打成粉的时候,略微打几下,呈粗粉状即可,不要打得太过,否则会出油；
到此，以上就是小编对于8寸香蕉戚风蛋糕君之的问题就介绍到这了，希望介绍关于8寸香蕉戚风蛋糕君之的3点解答对大家有用。
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