抹茶酸奶芝士蛋糕,抹茶酸奶芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶酸奶芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶酸奶芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶酸奶蒸蛋糕的做法，抹茶酸奶蒸蛋糕怎么做？
2. 奶酪片和吉利丁片可以做什么？
3. 奶酪芝士蛋糕的做法？
4. 抹茶冻怎么做？

抹茶酸奶蒸蛋糕的做法，抹茶酸奶蒸蛋糕怎么做？

做法步骤

1.把所用材料先称好。

2.蛋黄和蛋清分开。

3.先将牛奶、抹茶、玉米油搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉。

5.翻炒至均匀无颗粒状态。

6.蛋清加几滴柠檬汁，加1/3白糖开始打出大泡。

7.加入1/3白糖继续打发。

8.加入最后1/3的白糖，打发至搅拌器起尖角，倒扣不掉的状态。

9.蛋糕两部分准备好，然后分三次将蛋白和蛋黄混合均匀。

奶酪片和吉利丁片可以做什么？

奶酪片可以做草莓奶油芝士松饼、鳀鱼奶油芝士烤面包、奶油芝士焗龙虾伴薯蓉、奶油芝士热狗、奶油芝士烤鲜蘑、奶油芝士饼干、奶油芝士焗菌菇、花篮奶油芝士面包、奶油芝士蛋糕、奶油芝士的低卡版芝士蛋糕、奶油芝士焗龙虾、自制奶油芝士蘸酱、芝士奶油焗红薯、芝士奶油小餐包等。

吉利丁片可以做巧克力慕斯、抹茶蜜豆慕斯、酸奶冻芝士蛋糕、抹茶奶冻卷、香草芒果布丁、抹茶布丁等等。

奶酪芝士蛋糕的做法？

材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，原味无糖酸奶100克，新鲜柠檬汁15ml，动物淡奶油100ml，吉利丁片5克，朗姆酒10ml，谷物饼干适量

制作：

1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里，室温下软化，用手指一按有指坑就可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将事先剪好的烘焙纸铺在里面；

2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡软再使用；新鲜柠檬挤汁备用， 饼干铺底，空白处可用饼干碎填补；

3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状，再把细砂糖倒入其中，搅打至顺滑状；将原味酸奶倒入，搅打顺滑后倒入柠檬汁；

食材：奶油奶酪125克、大鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油50克、浓稠酸奶75克、芝士50克，低筋面粉23克、抹茶粉10克

做法：

1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接放进料理杯里称重，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。

2、向奶酪糊里加入两个蛋黄，继续搅打均匀，然后将混合物倒出到打蛋盆里。

3、把低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。

4、拌好的抹茶奶酪糊放入冰箱冷藏备用，接着打发蛋白。

5、先低速打至粗泡，然后加入三分之一的细砂糖，再中高速打发，粗泡消失时加入第二次细砂糖，有纹路时加入第三次细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。

6、将蛋白糊和奶酪糊混合。

7、切拌成顺滑的状态，倒入不粘芝士模具，震荡出大气泡。

8、烤箱150度预热，将模具放在深托盘上，托盘内倒入热开水，然后放入预热好的烤箱下层，烘烤60分钟左右即可。

抹茶冻怎么做？

食材清单

奶油奶酪 220g 、 饼干 4片 、 无盐黄油 20g 、 原味酸奶 100g 、 奶油 100ml 、 抹茶粉 1大勺 、 柠檬汁 2勺 、 吉利丁片 （抹茶蛋糕） 3片 、 吉利丁片（樱花层） 2片 、 细砂糖（抹茶蛋糕） 50g 、 糖 （樱花层） 10克 、 樱花 少许

烹饪步骤

1，饼干底：饼干 4片、无盐黄油 20g

2，抹茶蛋糕：奶油奶酪 220g、细砂糖 50g原味酸奶 100g、柠檬汁 1勺奶油 100ml、吉利丁片 3片抹茶粉 1大勺

3，樱花层：吉利丁片 2片、糖 10克柠檬汁 1勺、樱花 少许

4，饼干掰碎放入搅拌机中打碎。加入融化好的黄油，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于抹茶酸奶芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶酸奶芝士蛋糕的4点解答对大家有用。