怎么用烤箱做戚风蛋糕,怎么用烤箱做戚风蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用烤箱做戚风蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么用烤箱做戚风蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 用烤箱烤蛋糕怎么做呀？
2. 怎么用烤箱烤蛋糕？
3. 电饭锅内胆可以放烤箱烤蛋糕吗？

用烤箱烤蛋糕怎么做呀？

打三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。

蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。

在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。

将蛋清加入蛋黄碗中，缓慢混合搅拌，搅拌后以10厘米的高度，倒入蛋糕模具中。

将模具放入烤箱中，以130到140度，烤40分钟，取出后即可食用。

准备材料：蛋、面粉、糖、牛奶、黄油、泡打粉或发酵粉、香草精等，可以根据个人口味添加水果、巧克力、坚果等。

预热烤箱：将烤箱预热至适宜的温度，通常是摄氏180度。

准备烤模：选择合适大小的烤模（可以是圆形蛋糕盘、方形烤盘等），涂抹一层薄薄的黄油或撒上一些面粉，以防蛋糕粘附在模具上。

准备蛋糊：取一个大碗，将蛋和糖倒入碗中，用打蛋器或搅拌器打至蛋液变浓稠，颜色变白。然后加入融化的黄油、牛奶和香草精，再慢慢加入面粉和泡打粉或发酵粉，轻轻拌匀成蛋糊。（注意不要过度搅拌，以免出现筋道的蛋筋）

倒入烤模：将蛋糊倒入准备好的烤模中，轻轻晃动模具使蛋糊平铺。

烘烤蛋糕：将烤模放入预热好的烤箱中，放在中层位置。根据蛋糕的大小和配方要求，烘烤的时间会有所不同，一般为30-45分钟。使用牙签插入蛋糕中心，如果***干净无粘附物，则蛋糕烤好了。

冷却蛋糕：蛋糕烤好后，取出烤箱，放置在通风的地方待其自然冷却。

装饰蛋糕：蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、加上水果或巧克力酱等。

怎么用烤箱烤蛋糕？

准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐

做法：

1、蛋黄和蛋清分离。

2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。

3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。

4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

5、准备好装蛋糕的东西。

6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。

7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

8、烤箱预热，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行

以下是使用烤箱烤蛋糕的步骤：

1. 准备材料，包括低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、色拉油等。

2. 将细砂糖和蜂蜜倒入大碗中，再打入鸡蛋。

3. 将盛鸡蛋的大碗放在热水中，用电动打蛋器将鸡蛋打发。

4. 筛入低筋面粉，并分两次筛入，以避免面粉飞溅。

5. 用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。

6. 在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也***用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。

7. 把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金***即可出炉。

电饭锅内胆可以放烤箱烤蛋糕吗？

不可以

电饭锅里的内胆涂层经不起高温，不能在烤箱中使用，而且电饭锅里的内胆很深，在烤箱中受热不平衡，蛋糕是比较难熟的，电饭锅的内丹，主要是以底部受热作为主，周边的涂层会因受热不良而对电饭锅造成损失，就算是可以用，但是以家庭电饭锅内胆的大小跟烤箱的大小，内丹是不容易放进去的，其次还有就是蛋糕脱模不容易。

到此，以上就是小编对于怎么用烤箱做戚风蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么用烤箱做戚风蛋糕的3点解答对大家有用。