芝士蛋糕进水了怎么办,芝士蛋糕进水了怎么办呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕进水了怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕进水了怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 半熟芝士烤出来底下还是水？
2. 做轻芝士蛋糕的入炉温度是不是要很高？大概是多少度左右？
3. 蔓越莓重蛋糕的做法？

半熟芝士烤出来底下还是水？

1.

如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的,这是烤箱温度太高,水分没有完全烘干,表面烘干了水分,但是内部依然稀软。适当调低上下温,延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度,大概烤1个小时左右。

2.

烤芝士蛋糕的时候,将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。

做轻芝士蛋糕的入炉温度是不是要很高？大概是多少度左右？

1、烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度，大概烤1个小时左右。

2、烤芝士蛋糕的时候，将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。

制作轻芝士蛋糕时，入炉温度一般不需要设置得过高。以下是一般的指导温度：

1. 准备阶段：预热烤箱至摄氏180度至摄氏190度。

2. 蛋糕混合物准备：根据食谱将鲜奶油、奶酪、糖和其他配料混合均匀。

3. 蛋糕烘焙：将蛋糕混合物倒入蛋糕模具中，并将模具放入预热好的烤箱中。

4. 烘焙温度：在摄氏180度至摄氏190度的温度下烘焙蛋糕，时间一般为30-40分钟。根据您所使用的食谱和烤箱特性，确保蛋糕可以均匀受热并达到适当的烘焙程度。

蔓越莓重蛋糕的做法？

步骤 1

将消化饼放入保鲜袋中敲碎，融化黄油，将消化饼碎放入黄油中拌匀，再倒入活底模具中，压实。放一旁待用。

步骤 2

将奶酪搅拌至细滑，加入白砂糖和酸奶，搅拌均匀，再加入全蛋，搅拌均匀。可以选择过筛，但由于本人很懒，没有做这一步。加入切碎的蔓越莓，拌匀。

步骤 3

烤箱150度预热，水浴法。将奶酪糊倒入模具中，用锡箔纸将模具包好，防止进水。我一般的做法是将装水的烤盘放在最下层，模具放在中上层，类似蒸东西的方式，模具不直接接触到水。烤60分钟，在40分钟是取出装水的烤盘，继续烘烤。烤制结束后取出，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上，风味更加。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕进水了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕进水了怎么办的3点解答对大家有用。