芒果奶酪慕斯蛋糕,芒果奶酪慕斯蛋糕的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果奶酪慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芒果奶酪慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果乳酪海洋慕斯的做法？
2. 芒果慕斯蛋糕的做法？

芒果乳酪海洋慕斯的做法？

以下是
：
消化饼干压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入模具，压实，放入冰箱冷藏备用。
吉利丁片放入冰水中泡软。
芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥。
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
泡软的吉利丁片挤干水分，放入微波炉加热 10 秒，化成吉利丁液，倒入芒果泥中，搅拌均匀。
将芒果吉利丁液倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
淡奶油用电动打蛋器打发至六七成发，倒入芒果奶酪糊中，搅拌均匀。
将芒果奶酪糊倒入模具中，轻轻震动模具，排除气泡，放入冰箱冷藏 4 小时以上。
吉利丁片放入冰水中泡软，然后挤干水分，放入微波炉加热 10 秒，化成吉利丁液。
蓝色 RIO 鸡尾酒倒入锅中，小火加热至温热，然后倒入吉利丁液，搅拌均匀。
将蓝色鸡尾酒液放凉后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
凝固后取出，用热毛巾或吹风机稍微加热模具周围，即可轻松脱模。
最后在顶部装饰一些芒果粒和薄荷叶即可。
这样一款芒果乳酪海洋慕斯就做好了，希望你会喜欢。

芒果慕斯蛋糕的做法？

制作方法是将奥利奥饼干去掉夹心，装食品袋用擀面杖压碎，黄油隔水融化。

将黄油拌入饼干碎里面拌匀，放冰箱冷冻备用。

芒果一半切丁，一半用料理机将芒果与奶酪一起打碎。

吉利丁用水泡软，隔水融化备用。

搅拌好的芒果奶酪糊。

将吉利丁液拌入奶酪糊里。

淡奶油打至渐显纹路。

将淡奶油拌入芒果奶酪糊里拌匀。

将慕斯馅倒一半在模具里。

再摆上芒果丁，再将剩余慕斯馅倒入，放冰箱冷藏两小时以上，取出淋上融化的QQ糖，再放冰箱冷藏2小时以上即可。

制作方法步骤：

1、准备主料：

戚风蛋糕底（6寸心形和6寸圆形或8寸圆形）：蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g。蛋黄5个、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。

慕斯液（6寸心形和6寸圆形或8寸圆形）：淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果酱180g，牛奶80ml、吉利丁片2大片（10g）。

装饰：淡奶油适量（200ml左右）、加糖打发、芒果丁适量。

2、分蛋戚风蛋糕做法。蛋糕放凉后脱模，片成3cm左右的片，圆形，心形分别取一片。

3、吉利丁片放凉水中泡软，然后挤掉水份，放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中，隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发，打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失，勉强还可流动状态。

4、酸奶加芒果酱拌匀，倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀。

5、倒入打好的淡奶油，拌匀，即成慕斯液。

6、心形活底模外边包一层锡纸，底下铺蛋糕片（蛋糕要比模子小一圈，可以切掉外皮），倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小时。脱模时把模具放在高瘦的杯子上，然后后吹风机吹模子四周，一会模子自然脱落。

所需材料：

- 饼底材料：

    - 消化饼干 150克

    - 黄油 70克

- 芒果慕斯材料：

    - 芒果 2个

    - 吉利丁粉 8克

    - 清水 30毫升

    - 黄油 80克

    - 糖粉 50克

到此，以上就是小编对于芒果奶酪慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果奶酪慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。