戚风草莓蛋糕,戚风草莓蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风草莓蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍戚风草莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 草莓慕斯怎么做？
2. 戚风蛋糕可以做哪些口味的？
3. 和牛慕斯蛋糕做法？

草莓慕斯怎么做？

1、先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用，

2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发

3.吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化

4.将草莓一部分切粒，一部分榨汁，将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅

5.取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，撒上草莓大果粒，再铺上一片6寸蛋糕片，再撒上草莓大果粒，倒入芒果慕斯糊。

草莓慕斯（十寸） 用料 鸡蛋 3个 糖 13+66+60+20 吉利丁片 5片 低筋面粉 33g 玉米油 20g 牛奶 20g 淡奶油 600g 酸奶 400g 草莓 随喜 草莓味QQ糖 1包 柠檬汁 5ml 草莓慕斯（十寸）的做法 鸡蛋+糖+低粉+油+牛奶 提前烤出戚风蛋糕片~ 晾凉备用 吉利丁片提前泡软 酸奶中加入66g糖 打匀 取适量草莓用料理机打成果泥 加入酸奶糊 拌匀 软化的吉利丁片隔水加热融化 微晾凉倒入酸奶糊~拌匀 淡奶油打发至6分 与之前的酸奶糊混匀 成为慕斯糊 在模具中放好蛋糕片~放入一半慕斯糊 在边上码上草莓 中间也放上草莓 再倒入另一半慕斯糊~ 冷藏过夜 草莓qq糖+20g糖+100***+5ml柠檬汁 隔水加热融化 晾凉后倒在慕斯表面 冷藏2小时 脱模装饰~

戚风蛋糕可以做哪些口味的？

        戚风蛋糕可以做原味，抹茶味，鲜奶味，酸奶味，蓝梅味，草莓味，巧克力味，沙拉味，番茄味，炭烧味，熏香味，椰蓉味，青葡萄干味，桂圆口味的。

戚风蛋糕作为一种经典的蛋糕款式，可以制作多种口味。以下是一些常见的戚风蛋糕口味：

1. 原味戚风：使用鸡蛋、砂糖、低筋面粉、玉米油、牛奶等基本原料制作，无额外添加风味粉。

2. 可可戚风：在原味戚风的基础上，加入适量的可可粉，使蛋糕呈现出浓郁的巧克力口感。

3. 抹茶戚风：使用抹茶粉替代部分面粉，使蛋糕带有清新的抹茶香气。

4. 香橙戚风：在蛋糕中加入橙汁、橙皮屑等原料，使蛋糕具有浓郁的橙香味。

5. 柠檬戚风：使用柠檬汁、柠檬皮屑等原料，赋予蛋糕清新的柠檬香气。

6. 香蕉戚风：将香蕉捣成泥状，与蛋糕糊混合，使蛋糕具有香蕉的香甜味道。

7. 芒果戚风：将芒果肉捣碎，与蛋糕糊混合，使蛋糕具有浓郁的芒果味道。

8. 草莓戚风：将草莓洗净切碎，加入蛋糕糊中，使蛋糕具有草莓的鲜甜味道。

9. 芝麻戚风：在蛋糕糊中加入炒香的黑芝麻或白芝麻，增加蛋糕的芝麻香气。

和牛慕斯蛋糕做法？

1、食材：消化饼干50g、黄油10g、奶油100ml、牛奶50ml、白糖适量、吉利丁粉适量。

2、饼干压碎，过筛会比较细腻。3、黄油用热水化开，倒入饼干中。4、在模具里压实，放在冰箱里冻10分钟。

5、倒入淡奶油，加入一勺白糖，打发。6、打发成半流动状态，然后放入冰箱中。7、牛奶加入吉利丁粉搅拌好。

8、把牛奶倒入淡奶油中，搅拌均匀。9、将慕斯液倒入饼干上，放入冰箱冷藏3～4小时即可。

食材

【山楂酱】山楂1000克、水600克、白砂糖400克

【山楂慕斯】山楂酱170g，水170g，糯米粉20g，食用色素少许，吉利丁片15g

【牛奶慕斯】牛奶60g，吉利丁片10g，奶油奶酪70g，酸奶70g，糖60克

做法

1、制作山楂果酱

①1000克山楂加水清洗干净去核，加入600克水和冰糖煮至软烂

②放入打碎机中打碎，再倒回锅中加细砂糖继续用小火熬煮〈边煮边搅〉，煮至略微浓稠关火

到此，以上就是小编对于戚风草莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风草莓蛋糕的3点解答对大家有用。