本篇文章给大家谈谈芒果冰慕斯蛋糕,以及芒果慕斯冰淇淋对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、芒果慕斯蛋糕的做法
- 2、芒果慕斯怎么做
- 3、芒果慕斯蛋糕是怎么做的
芒果慕斯蛋糕的做法
泡软的吉利丁片挤干水分,隔温水融化成吉利丁液。先取少量的芒果酸奶慕斯液与吉利丁液混合,然后再倒回剩余慕斯液中拌匀。将慕斯液倒入慕斯杯中,冰箱冷藏4小时以上定型即可。
做镜面:芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥,倒入小奶锅里,隔热水加温到50度,将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入,拌至吉利丁片全部融化。1芒果慕斯蛋糕成品图。
奶油与糖打至有纹路并且纹路快速消失的带有流动性的状态,加入芒果泥和融化好的吉利丁,搅拌均匀,倒入杯子里,倒五分满就好,放冰箱冷冻保存。
芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具,底部铺一张圆形的油纸,没有也可以不放(放是为了更容易脱模,也不容易将饼干底铲碎)。
芒果慕斯怎么做
准备所有材料,及一个六寸的活底烤盘。芒果去皮去核。首先把磨具底下铺上裁剪好大小一样的油纸芒果留出4分之1切成丁,剩余打成泥,拿只小碗取出4调羹备用做镜面,剩余果泥加入50克牛奶搅拌均匀备用。
鱼胶片泡入冰水中 将芒果去皮去核 用保鲜膜封住模具底,取一个可放进冰箱的平盘,垫上油纸,放上模具, 淡奶油加糖粉打发。取一半芒果果蓉烧微滚关火,加入泡软的鱼胶片,搅拌至鱼胶片完全融化。
酸奶+150g芒果块打成酸奶芒果泥。淡奶油+60g细砂糖打发到出现纹路,略有流动性的6分发状态。芒果酸奶泥分两次与淡奶油混合,翻拌均匀。泡软的吉利丁片挤干水分,隔温水融化成吉利丁液。
芒果慕斯蛋糕很美味,下面我来给大家介绍芒果慕斯蛋糕的简单做法,大家快来尝试吧!材料 步骤 将所需材料准备好。芒果去皮切小块,搅打成泥状(小龙这里搅打不够细腻)。
震出大气泡,放入冰箱冷藏2个小时。1做镜面:芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥,倒入小奶锅里,隔热水加温到50度,将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入,拌至吉利丁片全部融化。1芒果慕斯蛋糕成品图。
芒果慕斯蛋糕是怎么做的
1、准备所有材料,及一个六寸的活底烤盘。芒果去皮去核。首先把磨具底下铺上裁剪好大小一样的油纸芒果留出4分之1切成丁,剩余打成泥,拿只小碗取出4调羹备用做镜面,剩余果泥加入50克牛奶搅拌均匀备用。
2、吉利丁片泡冰水软化,滤掉水份,加入20克牛奶隔水融化备用。 奶油与糖打至有纹路并且纹路快速消失的带有流动性的状态,加入芒果泥和融化好的吉利丁,搅拌均匀,倒入杯子里,倒五分满就好,放冰箱冷冻保存。
3、做镜面:芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥,倒入小奶锅里,隔热水加温到50度,将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入,拌至吉利丁片全部融化。1芒果慕斯蛋糕成品图。
4、芒果慕斯蛋糕很美味,下面我来给大家介绍芒果慕斯蛋糕的简单做法,大家快来尝试吧!材料 步骤 将所需材料准备好。芒果去皮切小块,搅打成泥状(小龙这里搅打不够细腻)。
5、加入300克芒果泥和牛奶吉利丁片溶液。用硅胶刀或手动打蛋器混合均匀,芒果慕斯液就做好了。1将芒果慕斯液一半倒入提前准备的模具中抹平。
6、这款慕斯蛋糕的做法比较简单,主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。不同密度的食材进行混合时,可以先少量混合,然后再倒回剩余材料中继续混合,这样更方便操作。
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