水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别,水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别是什么

交换机 2024-05-08 22

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别的问题,于是小编就整理了2个相关介绍水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别的解答,让我们一起看看吧。

  1. 慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个好吃?
  2. 慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个更健康?

慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个好吃

在回答这个问题前,首先要知道这俩者的主要成分。先说慕斯蛋糕,它是靠鱼胶片和半发的奶油制作而成,其口感细腻入口即化。水果蛋糕它主要是靠蛋糕胚和打发的奶油制作而成,其口感就没那么细腻。本人口感跟喜欢慕斯蛋糕[呲牙]


巧克力慕斯蛋糕,做法,巧克力80克,牛奶65克(巧克力),吉利丁片10克,牛奶65克(吉利丁)淡奶油250克,糖25克,可可粉6克,蛋糕片2片,淡奶油打发到六成到七成,全部够搅拌OK,冷藏3小时以上,一款不用烤箱就能做的慕斯,没有蛋糕底可以饼干做底

水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别,水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别是什么
(图片来源网络,侵删)

你好,很高兴回答这个问题,关于这两个类型的蛋糕我觉得得看蛋糕店的做法,常规普通的蛋糕店水果蛋糕肯定比慕斯蛋糕好吃,高级一点的蛋糕店慕斯蛋糕绝对给你不一样的感觉。

首先说说普通蛋糕店吧,慕斯蛋糕他们做***比较简单,果味慕斯用的也是普通的果酱,国产一大桶那种,奶油可能也是国产植物奶油,口感味道是真的很一般,好一点的蛋糕店做法材料都比较复杂,奶油用的是动物奶油,有的还会放奶油奶酪,而且里面会加君度酒或者其他酒类这类调味,果酱用的也是进口果茸,夹心部分会更复杂,饼底也是多种多样,甚至外观也有比较精致的做法,如喷砂或者镜面这些,经常给很多人都错误的觉得就是慕斯蛋糕就是这个味,其实复杂的慕斯蛋糕口感复合也不会腻,入口即化的同时还会给你一种幸福感。

再说说水果蛋糕,罐头水果和新鲜水果做出来效果都不一样,动物奶油和植物奶油味道也不一样,所以水果蛋糕好不好吃主要看材料,做法倒是没太讲究,反正挺简单。

水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别,水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别是什么
(图片来源网络,侵删)

总结一下,根据个人喜好决定,其实哪种都可以,推荐是低价位就别买慕斯蛋糕,太普通就是吃块冻奶油,没什么特别的,复杂的可以考虑买慕斯蛋糕,同价位肯定选水果蛋糕,划算!

最后希望我的回答能对你有所帮助!


这个问题可能主要是看你喜欢什么口感了~慕斯蛋糕因为是用到了吉列丁,所以蛋糕是用慕斯糊冷藏定型后做成的,它的口感是细腻、入口即化、丝滑一般的那种。然后水果蛋糕的话,我理解的你说的应该是戚风蛋糕作底的那种蛋糕吧,虽然慕斯蛋糕也能做成水果慕斯蛋糕,但是市面上常见的水果蛋糕大多是戚风蛋糕分层之后,用水果作为夹层,然后再涂上奶油的,那么戚风蛋糕由于是用到了鸡蛋面粉作为主材料,在制作过程中打发了蛋白,并且是烘烤出来的,所以水果蛋糕除去水果本身的口感和味道以及奶油本身的味道来说,口感是蓬松、柔软、绵密的。

水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别,水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别是什么
(图片来源网络,侵删)

综上所述,如果你喜欢细腻丝滑无颗粒物的那种,那么慕斯蛋糕会更适合你,如果你喜欢蓬松绵软切口感更有层次的那种,那么水果蛋糕会更好。

无论是慕斯蛋糕还是水果蛋糕我都做过哦,下面的图片都是我自己做的蛋糕照片,想学着做的话欢迎来我的头条号看详细食谱@辅食记与食物

很荣幸能回答你的问题@觅食小优

关于慕斯蛋糕和水果蛋糕,它们都有自己的一个特点,夏季的时候天气比较炎热可以吃点慕斯蛋糕,口感比较凉爽。因为慕斯蛋糕是不用烤制的,比较高档的蛋糕店选择淡奶油与果茸来作为原材料,口感非常的好吃,所以说慕斯蛋糕尽量选择高档一点的,避免吃到劣质的果酱勾兑物。

水果蛋糕的特别就更不用说了,当然是丰富的新鲜水果,营养价值比较高,当然也一定要摆脱罐头装的水果,口感比较差。 个人觉得慕斯蛋糕口感比较好一点,希望我的回答对你有帮助,谢谢!

慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个更健康?

很高兴受邀回答这个问题,我凡慕来美食烘焙,专注于美食烘焙,持续发布相关专业知识。

慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个更健康?

这个问题是个伪命题,无所谓哪个更健康,只要无防腐剂,无食品添加剂,都健康!

我们从慕斯蛋糕,水果蛋糕的区别来看,哪个更健康,更便于人体吸收。

一、主要食材不同

1、慕斯蛋糕:慕斯蛋糕主要食材为动物胶,慕斯粉,马斯卡普尼干酪,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉,新鲜水果。

2、水果蛋糕:水果蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料。

到此,以上就是小编对于水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕与慕斯蛋糕的区别的2点解答对大家有用。

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