蛋糕芝士夹心怎么做,蛋糕芝士夹心怎么做好吃

交换机 2024-05-06 12

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕芝士夹心怎么做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍蛋糕芝士夹心怎么做的解答,让我们一起看看吧。

  1. 芝士蛋糕如何做出好看的夹心?求教?

芝士蛋糕如何做出好看的夹心?求教?

当然能吃啦,芝士蛋糕很好吃的,如果你想自己在家里DIY,可以尝试一下以下这个芝士蛋糕的做法味道很不错喔!

材料奶油奶酪200g、黄油60g、纯牛奶90g、鸡蛋5个、低筋面粉28g、玉米淀粉或生粉18g、白糖85g、柠檬汁白醋几滴。

蛋糕芝士夹心怎么做,蛋糕芝士夹心怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

1将奶油奶酪和黄油隔水融化,用打蛋器打发均匀,奶酪无颗粒状就可以

2加入牛奶搅拌均匀待用

3蛋白蛋清分离,蛋清内加入几滴柠檬汁或白醋,然后打发到鱼眼泡消失时,一次性加入白糖,继续打发,打发到硬性发泡,即蛋清提起来有小尖角的时候,蛋白倒不出来后即可。

蛋糕芝士夹心怎么做,蛋糕芝士夹心怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

4蛋黄用打蛋器低速打一下,5秒,打散即可。

5然后把蛋液倒入搅拌好的奶酪中边倒边搅,搅拌均匀

6将低粉和淀粉过筛三次,然后依次筛到蛋黄奶酪糊中,边筛边搅拌,拌均,面粉无颗粒即可。

蛋糕芝士夹心怎么做,蛋糕芝士夹心怎么做好吃
(图片来源网络,侵删)

7将打发的蛋白分次倒入奶酪蛋黄糊中,搅拌均匀

8然后烤箱150度预热10分钟,我们把8寸的蛋糕模,底上用锡纸包住,然后模里垫一张8寸的蛋糕纸,边上围上蛋糕纸,为的是更好的脱模

生活中,各式花样蛋糕层出不穷。今天和大家分享一款会爆浆的古早味芝士蛋糕,简单的食材总能给我们带来味蕾上的享受。掰开蛋糕,里面有看得见的芝士爆浆,一口咬下去,满满的芝士香,入口即化,绵密甜软,好吃又营养。一起动手试试吧!

60克低筋面粉

2片芝士片

4个鸡蛋

45克八成热玉米油

50克常温牛奶

50白砂糖

几滴白醋或柠檬汁

首先准备无水无油的盆,4个鸡蛋分离蛋白蛋黄

盆中筛入60克低筋面粉

你好!很高兴回答你的问题。想要做出芝士蛋糕好看。只要方法得当。多尝试几遍。总结经验, 对于新手来说也是很简单的,

下面我分享一下简单的制作步骤

首先是芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 430g干酪片 300g淡奶油 500g 蛋糕体 鸡蛋 20个牛奶 200g色拉油 160g糖(蛋黄) 130g低粉 200g奶粉 100g淀粉 75g糖(蛋清) 240g

下面是制作流程

步骤 1

1.准备模具 配备的烤盘垫入油纸

2.鸡蛋分离好待用!

3.馅料部分:芝士和芝士片隔水软化,分三次加入淡奶油搅至细腻光滑,封保鲜膜隔水放着待用! (关键一步不要从热水里拿出来放外面,因为凉了就结皮了)

步骤 2

到此,以上就是小编对于蛋糕芝士夹心怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕芝士夹心怎么做的1点解答对大家有用。

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