8寸南瓜芝士蛋糕,8寸南瓜芝士蛋糕多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于8寸南瓜芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍8寸南瓜芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜蛋糕的配方是什么？

南瓜蛋糕的配方是什么？

南瓜蛋糕所需食材:

南瓜 200克 鸡蛋 2个 低筋面粉 50克

南瓜蛋糕的做法步骤

1

准备材料，南瓜，低筋面粉和鸡蛋。南瓜切块，上锅蒸熟备用。

2

蛋清蛋黄分离。将蛋清打在无油无水的打蛋盆中。

3

将蒸熟的南瓜压成泥，加入两个蛋黄盆中。

4

分享个简单快速的卷蛋糕卷方法，无需用擀面杖，直接用烘焙纸就好。

将抹好馅料的蛋糕片开头部分稍卷一下定好型，然后用手拉着蛋糕片下边垫着的烘焙纸，按照顺时的方向，慢慢的向前拉动烘焙纸，里面的蛋糕片就会随着烘焙纸自然转着卷起。

【南瓜蛋糕卷】

材料：蛋白4个，白砂糖70克；蛋黄4个，南瓜泥80克，色拉油40克，低粉80克，5克椰浆粉。

做法：

1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟透，然后晾凉备用。

2.蛋黄盆里加入20克的细砂糖，用手动打蛋器打散。

3.然后再称量加入40克色拉油搅拌均匀

南瓜蛋糕

用料：南瓜 400g

低筋面粉 80克

细砂糖 50

玉米油15

鸡蛋 5个

柠檬或白醋4-5滴

做法步骤

1、南瓜去皮去瓤切块。冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟，蒸熟后放入破壁机，加入玉米油打成南瓜泥。

2、蛋黄和蛋清分离开，分别放入干净无油无水的容器。

一提起南瓜蛋糕，我第一时间想到的就是在小区里面好多门头房，基本上都会有一家做南瓜蛋糕，枣泥蛋糕的。以前非常多，现在好像少了许多，不知道是不是因为人们都在家里自己制作南瓜蛋糕了，所以少了很多市场。其实说起南瓜蛋糕，外面卖的也非常好吃，给人的第一感觉就是松软，而且奶香味十足，蛋香味十足，所以制作南瓜蛋糕，放的鸡蛋数量是非常多的。如果周围没有卖南瓜蛋的，自己又想吃，就不如在家自己去动手做一做，其实方法也是非常简单，接下来我就说一个非常方便的做法，配方和用料都在这里，大家喜欢的可以拿去。

首先准备的食材有如下几种:

南瓜100克，牛奶40克，植物油30克，鸡蛋5个，低筋面粉90克，白醋少许，白糖45克。

制作步骤:

1. 先要把南瓜去掉皮清洗干净，然后切成薄片，放在一个盘子里面，放入锅里隔水把它蒸熟，大概需要15分钟，切的片越薄，蒸的时间越短，大家根据自己的喜好去做。
2. 蒸熟的瓜取出来冷凉，然后倒入40克牛奶，30克植物油，把它搅拌均匀。
3. 用蛋清分离器，把蛋清和蛋黄分离，分离出来的五个蛋黄放入继续搅拌，搅拌均匀以后，放入90克的低筋面粉，再搅匀，搅到没有干面粉，没有面疙瘩就可以了。
4. 另外准备一个容器，把五个蛋清放入，滴上三滴白醋，再放入15克白糖，用打蛋器把蛋白打发。打到蛋白呈现白色的时候，再放入15克白糖，继续打发，打到出现泡沫状的时候，再放入15克白糖继续打发。直到把蛋白打成出现倒三角的情况就可以了。
5. 打好的蛋白分三次放入南瓜泥中，把它搅拌均匀，搅拌的时候不要沿一个方向搅拌，要翻拌，拌的时候轻一点，不要太用力。搅匀以后把他倒入模具中，用铲子把表面抹得平一些。
6. 烤箱要先预热120°，然后把模具放入中下层，用上下火烤25分钟，再转145°，用上下火继续烤上35分钟之后出炉。
7. 戴上手套，把南瓜模具拿出来，倒扣在网上。等它冷凉以后再脱模，这样一个非常好看又好吃的南瓜蛋糕就做好了。再切成自己想要的形状，摆盘就可以食用。
   
   

烹饪小提示:

1. 在南瓜去皮的时候，一定要把瓤全部去掉，包括里面的丝，如果让去不干净烤出来的南瓜蛋糕就会出现很多拉丝的现象，会影响美观和口感。
2. 蛋白打发的程度，只要用打蛋器提起来看一下，出现倒三角就可以了，千万不要打过了，如果打过了的话再烤出来，就会出现南瓜蛋糕开裂的现象。
3. 在蛋白中滴入三滴白醋的目的是去除腥味，一定不要放多。
   
   

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

到此，以上就是小编对于8寸南瓜芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于8寸南瓜芝士蛋糕的1点解答对大家有用。