八寸戚风可可蛋糕做法,八寸可可戚风蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八寸戚风可可蛋糕做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍八寸戚风可可蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 可可粉蛋糕的做法？

可可粉蛋糕的做法？

你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。只要会做戚风蛋糕，做可可粉蛋糕也是很容易的。下面就来介绍一下制作可可粉蛋糕的方法和步骤。希望能帮到你。

需要食材：低筋面粉60克、鸡蛋三个、细砂糖40克、柠檬汁3滴、热水60克、可可粉15克、植物油25克

制作步骤：

1、准备两个无水无油的盆，把蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有一点蛋黄。

2、用热水把可可粉融化，然后放凉。倒入植物油，用打蛋器搅拌均匀。

3、在可可粉中加入筛过的面粉，和三个蛋黄，搅拌均匀备用。

4、在蛋白中加入3滴柠檬汁（可用白醋代替），用电动打蛋器打发蛋白至干性发泡。

5、取三分之一蛋白加入到可可粉面糊里，然后上下翻拌均匀（像炒菜一样），分三次用同样办法加完蛋白。

6、把拌好的面糊从20厘米高的地方倒入模具中，这样做主要是排气，也可以在桌上震出空气。

7、然后放入预热好150度的烤箱里烤40分钟。每家的烤箱脾气不一样哟，注意观察，别烤焦了。时间到了就取出放凉后脱模开吃。

到此，以上就是小编对于八寸戚风可可蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于八寸戚风可可蛋糕做法的1点解答对大家有用。