大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑加仑抹茶蛋糕卷配料的问题,于是小编就整理了1个相关介绍黑加仑抹茶蛋糕卷配料的解答,让我们一起看看吧。
网红雪花酥该如何做?
雪花酥是近年开始大范围流行的小零食,吃起来奶香浓郁, 甜度复杂,很受欢迎,其实做起来也不难,除了自己做的时候会发现“热量原来这么高”之外,其他不算难点。
食材准备:
棉花糖160g 黄油35g 奶粉50g 瓜子仁50g 蔓越莓干50g 饼干150g。
2.黄油融化后加入棉花糖,搅拌到棉花糖全部融化,加入奶粉,搅拌均匀。
3.平铺好棉花糖,将瓜子仁、蔓越莓干、饼干均匀分布在棉花糖上。
4.小火在锅里搅一会儿,就会粘在一起。
不知从何时起,网红零食成为美食界的一匹黑马横空出世,让人爱不释手,口欲难填,雪花酥就是其中一款。
自从广西同学邮寄过来她亲手做的雪花酥之后,我就对这款小零食爱慕有加。今儿个周末,小浪就想尝试做一下。话不多说,直接上手。
话不多说,上图。
原料:
奶粉、饼干、坚果、棉花糖、黄油、蔓越莓干、黑加仑干,量随意。
雪花酥是比较简单也比较好吃的甜点,今天面点师就给大家介绍一种特别简单又好吃的雪花酥配方,希望对大家有所帮助
黄油一百六十克, 棉花糖五百三十五克 ,坚果一百七克,小饼干三百五十克
制作过程:
先把黄油放到锅里融化冒点小泡加入棉花糖融化(一定要融透)然后加入坚果和碎饼干拌匀,然后放入方盘或者模具抹平然后在上面轻轻撒些奶粉,然后冷藏,冷藏好了拿出来切开即可
小贴士:
(1)饼干用拇指饼干或者小饼干都可
(2)坚果可以去某宝买坚果组合套装回来用,也可以自己买点蔓越莓,腰果,花生,红枣,杏仁等等自己搭配
(3)饼干买回来要用擀面杖砸碎了,但不要太碎
(4)棉花糖去某宝搜(牛轧糖棉花糖)即可找到
(5)撒奶粉会让成品显得好看,而且还有奶香味,也不粘手
大家好,我是 “逛吃小妖精呀”,一个爱研究美食的小吃货,很高兴回答这个问题。
记得雪花酥刚出来的那一阵儿,我好喜欢吃呀。一口气吃好几块都不觉得腻,越吃越香,我还给我老爸老妈也买了,带给他们尝尝鲜,后面感觉买来吃实在有点贵然后还没多少,不经吃,我就开始学着自己做,自己做的还可以加自己喜欢的果腹,甜度也可以调节,关键卫生健康。
下面就来具体的介绍雪花酥到底该怎么做?
[网红雪花酥]
[用料]:饼干 150g,棉花糖 150g,坚果 120g(花生米,巴旦木,腰果,开心果之类的),蔓越莓干 60g,无盐黄油 45g,奶粉 45克,盐 1克。
[制作方法]:
- 黄油放入不粘锅,然后在加入1克盐,小火慢慢的融化,黄油完全融化后放入棉花糖,继续小火,中间记得多用硅胶铲搅一搅,耐心的搅到完全融化然后加入奶粉拌匀。注意一定要用不粘锅哟,不然等棉花糖还没有融化完就开始粘锅了。
- 然后我们再加入坚果,蔓越莓干以及小饼干一起加进去搅匀,锅里不好操作的话,可以戴上防止烫伤的硅胶手套,关火后用手拌匀。
- 准备好模具铺上油纸,薄薄的撒一层奶粉,然后把雪花酥用铲子铲到模具中,再撒薄薄的一层奶粉,趁热用擀面杖gan平至均匀,放凉之后取出,去掉油纸,切成小方块,网红雪花酥就完成啦。吃不完的可以用一个密封罐装起来慢慢吃哟。
制作过程中的温馨小贴士:
- 饼干最好是买带点咸味,有点硬的,这样不易碎,吃起来也不腻,韧劲中带着酥脆,口感才好。
- 要使用不粘锅,全程小火。不然到时候粘到锅上铲不点哟!
- 不需要太甜,低糖版的健康又好吃。老人小孩都适合。
- 棉花糖融化加热越久成品越硬,所以融化把黄油基本吸收就可以加其他配料,不需要等太久。
- 空气湿度大的时候不适合做太多雪花酥,例如阴雨天饼干容易回潮变软,这样做出来放不久。还有就是夏天应该比冬天适当做硬一些,夏天气温高,太软容易粘,不易成型和储存。
PS: 这是我做的最基础版本的,大家还可以根据自己的喜好来加配料,比如做成抹茶味呀,巧克力味的,完全可以看各人喜好哟!
大榜会做雪花酥,举起小手手来答一发~跟着大榜来学习怎么做出好吃的雪花酥吧。
雪花酥,突然就火了起来,朋友圈里,那些烘焙小商贩开始刷屏式地叫卖它:饼干酥脆,坚果浓香,蔓越莓酸甜,啧啧啧……这是幸福的味道。
微博上,各大小视频也争相介绍制作步骤:化黄油,倒棉花糖,加入坚果N件套,然后搅搅搅……
打开烹饪软件,“x妈教你做雪花酥”“x小姐的雪花酥下午茶”“雪花酥的3+1种有爱做法”,原味、抹茶味、椰子味,最黑暗的,还有咸蛋黄味和奥利奥味的,emmmm……学习了。
到此,以上就是小编对于黑加仑抹茶蛋糕卷配料的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑加仑抹茶蛋糕卷配料的1点解答对大家有用。
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