大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕的危害分析表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶蛋糕的危害分析表的解答，让我们一起看看吧。
为什么有的蛋糕卷很白？
感谢好友邀答，我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与各位好友一起来探讨这个问题！
平常我们见到的蛋糕卷是这样的
而有些蛋糕卷是这样白白的，不知道是否就是友说的“有的蛋糕卷很白”？
那么Vivi就按照上图来给大家讲解一下，其实上图这种蛋糕卷在烘焙中叫做“毛巾底蛋糕”，至于为什么叫毛巾底，可能是和毛巾的质地比较像吧。
以常见的戚风蛋糕卷为例，我们都是先烘烤一盘蛋糕片（一般金盘28x28）
蛋糕片在反面涂抹上淡奶油，让烘烤面卷在外面，我们称之为正卷，下图为烘烤面
正卷，卷完以后是这样的
蛋糕卷的另一面上色不会这么深，如果配合高温油布/油纸等，在温热的时候把底部的油纸/油布撕去，就会产生毛巾面的效果。
最后，来个正卷和反卷（毛巾卷），左为毛巾卷，右为正卷。看出差别了吧！
奶茶有什么危害？
奶茶，牛奶与红茶的完美结合。是很多小仙女的心头好。市面上奶茶品牌繁多，质量不一。好多都是用奶茶粉、植物奶油勾兑而成，同时还加入的大量的糖。
让人又爱又恨的奶精
奶茶中有的用奶精代替部分牛奶，用来增加口感和香味。奶精你可以不太熟，不过植脂末、咖啡伴侣、液体的奶油球、植脂奶都是它的变形。奶精并不可怕，很多人担心的是奶精中含有大量的反式脂肪酸，对健康有害。通过原料和生产工艺的改良，很多奶精产品中反式脂肪含量很低。还有不少奶茶都标注“不含反式脂肪”或反式脂肪为“0”。我国《食品标签预包装通则》规定，每 100 g 食品中反式脂肪含量 ≤ 0.3 g，就可以标注为“0”。( ⊙ o ⊙ )啊！好多糖
奶茶中还会加入大量的添加糖。有的一杯奶茶添加糖甚至高达32克。《中国居民膳食指南2016》中对添加糖的每日推荐摄入量为50克，最好不超过25克。一杯奶茶中添加糖的摄入量就超过最佳量了。除了糖和奶精还有啥
上海市消保委曾经对市售27家奶茶51个样本进行成分测试。发现奶茶中不仅糖含量超高，还具有比咖啡还高的***含量。测试结果表明，部分奶茶（尤其是奶盖奶茶）脂肪含量最高为7.7g/100ml，最低为1.1g/100ml；而热量则从648kcal/100ml-114kcal/100ml不等。而《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中对脂肪的摄入量为<60g;轻体力劳动女性能量摄入量为1800kcal。爱喝奶茶的小仙女们，你喝的奶茶快赶上一碗米饭啦。绿色奶茶来啦
敲黑板，画重点。自制绿色健康奶茶。原料：全脂牛奶300ml，立顿红茶包一包，阿拉伯糖半瓶制作方法：将红茶包放在牛奶中，放入微波炉里叮3分钟。再加入***糖。完美绿色奶茶新鲜出炉。当然如果你时间充裕还可以把红茶（据说黑茶味道也不错）放到牛奶中煮开，去渣后放入***糖。L-***糖是什么？
L-***糖是一种低聚糖（5碳糖），人体因为没有可以吸收、消化5碳糖的酶，所以它只能穿肠而过。没有任何能量还具有甜味哦。不胖人有甜的糖喜不喜欢？***糖由于不被人体吸收，穿肠而过，起到清肠的效果，治便秘也是极好的；***糖还可以抑制70%游离葡萄糖吸收，防止因为吃甜食而长肉肉。
作者：筱赧高级营养保健师王兴国特训班5期学员大连营养师俱乐部编辑
寒凉时节，很多人偏爱饮用奶茶；一杯沁香的奶茶，温暖且香甜；对于女性朋友来说可谓是“最爱饮品”。传统意义上的的奶茶，相比之下较为靠谱，主要是***用砖茶和鲜奶，然后加入少量咸盐熬煮而成，这种饮品相对健康，不但可以补充营养物质，还能够起到适当的驱寒作用。但是现如今市面上的奶茶可能和原始奶茶并不一样，无论是之前的市售奶茶还是现如今的网红奶茶，好像已经没有了纯牛奶和茶叶。现如今奶茶中所含的物质更多是茶粉、植脂末和糖类物质，当然还要加入很多的食品添加剂物质。正因为如此，市售奶茶并不建议您经常喝，因为它的确会给身体带来较多威胁。
对于奶茶当中含有较多的“植脂末”来说，其实也就是我们经常说的“奶精”物质，它主要是***用氢化植物油、乳化剂、麦芽糊精、葡萄糖浆等物质制作而成；它的口味和牛奶很相似，但在成分上却没有任何联系，有些甚至根本不会添加一滴牛奶。
奶茶当中添加植脂末主要作用是可以使得奶茶的味道和口感更加细腻，喝起来也会更加醇厚。
但是，植物油在氢化的过程中很容易产生反式脂肪酸等物质，进入身体后就会增加冠心病、大动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发病概率。对于身体的心脑血管系统存在较大的威胁，可以说是一种“百害而无一利的物质”。
市售奶茶当中的含糖量超标，一杯奶茶中的平均含糖量在33克左右，最高的情况甚至可能达到62克。
一杯很小的奶茶，其中的含糖量已经达到了我们每天添加糖摄入量的最高值；经常喝奶茶，会增加龋齿、肥胖、糖尿病、痛风等疾病的患病概率，威胁较大。
除了糖类物质和植脂末，奶茶当中还会额外添加很多物质，比如说珍珠奶茶当中那些所谓的劣质珍珠，还有像所谓的“奶盖”和“芝士”，这些物质脂肪含量较高，经常摄入都会给身体带去肥胖、高血脂等危害风险。
首先，请您拒绝饮用各种市售奶茶；无论是劣质品牌还是高大上的网红品牌，降低风险，拒绝给身体埋下隐患。
其次，如果您实在想喝奶茶，建议可以在家自己制作，既健康又安全，适量饮用，不存在问题。
最后，相比于各种饮品来说，无论是其他甜饮料还是奶茶，都不建议您喝；最靠谱的饮品就是白开水，而且是温白开水，请您科学看待。
奶茶有什么危害？
今年7月份，上海市消保委通报了针对27家茶铺、51件样品的现制奶茶。
比较试验结果显示：奶茶的含糖量都很高。
其中宣称无糖的20件样品，实测均含糖，且超过预包装无糖饮料的糖分标准。此试验结果一公布出来，立即引起了广泛关注。
近些年，随着人们对健康关注度的提高，越来越多的人认为喝奶茶不好，那么，事实真的是这样吗？
如果是的话，喝奶茶会有什么危害？
答案抢先看：
奶茶偶尔喝一喝并无妨。但是如果是长期过量地喝的话，会增加肥胖、营养不良、患Ⅱ型糖尿病、中风等疾病的风险。
【什么是奶茶？】
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现在市面上一杯奶茶的价格起码也要10块左右，要是网红奶茶店大概就要二三十块了。
奶茶能卖这么贵，难道原料是锡兰红茶+澳洲牛奶？都不是！
浙江宁波市消保委曾对10家网红奶茶店，共26款奶茶样品做了检测，结果发现：
大多数奶茶样品都是拿奶精冲兑后加上添加剂，根本就没有牛奶！也没有茶！
到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕的危害分析表的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕的危害分析表的2点解答对大家有用。
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