戚风巧克力纸杯蛋糕,巧克力戚风纸杯蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风巧克力纸杯蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍戚风巧克力纸杯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力纸杯蛋糕怎么做呀？在家做可以吗？

巧克力纸杯蛋糕怎么做呀？在家做可以吗？

需要准备的材料有：

低粉：85g、可可粉：15g、泡打粉：3g、黄油：65g

糖：60g、鸡蛋：1pc、淡奶油：60g、耐烤巧克力豆：50g

具体制作流程：

1.所有粉类材料混合过筛备用

2.黄油切小块（黄油要温室软化，软化后加入白糖），放到搅拌机里进行搅拌，打至发白膨胀即可取出备用

3.分三次加入蛋液（鸡蛋一定要室温状态下，冷藏的鸡蛋会让黄油凝固，同时会出现水油分离的状态），蛋液和黄油充分搅匀即可取出

4.先将一半的过筛混合粉类和一半的淡奶油倒入上一步骤翻拌均匀；再加入剩下的混合粉类和淡奶油（面糊呈现粗糙状态）；加入耐烤巧克力豆搅拌均匀

5.将搅拌好的面糊装入裱花袋（7分满），挤入纸杯中（7-8分满）

可以做呀 只要有烤箱就行，我之前做了一次，还算挺成功的

用的是海绵蛋糕的方子，倒在纸杯里烤就行了，很简单哒，具体方子你可以下载一些美食类的***，比如下厨房，美食杰之类的，里面有很多大神，教的都很详细哦

巧克力纸杯蛋糕的用料

黄油 90克糖粉 70克鸡蛋（室温） 80克牛奶（室温） 45克低筋面粉 85克可可粉 20克泡打粉 1/2小勺烘焙用巧克力豆 50克

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发到体积变大、颜色变浅。

步骤 2

分3至4次加入打散的鸡蛋液。

步骤 3

每一次加入蛋液，都要彻底搅打均匀，使蛋液与黄油完全融合后再加下一次。

步骤 4

材料：

细糖 170克

鸡蛋 2个

黄油（butter）70克

黑巧克力 65克

低筋面粉 200克

牛奶 60克

泡打粉 4克（没有可省略，放了比较松）

做法：

1。将黄油加糖用手搅至发白（也可以用发蛋拌打）

导读：巧克力纸杯蛋糕怎么做？在家可以做吗？几个步骤加小技巧，教你在家也能做出美味香甜的纸杯蛋糕

大家好，这里是＂醉美食坊＂，很高兴为你解答问题。

这段时间身边不少朋友都宅家学做蛋糕，经过了反复实操摸索，不少人在家也可以成功地做出颜值高、味道好的蛋糕了。巧克力纸杯蛋糕是装在纸杯里的一款非常别致的小蛋糕，有着其他蛋糕的松软细腻的口感，带着淡淡的巧克力味道，香甜美味，也受到不少美食爱好者的喜欢。

那么巧克力纸杯蛋糕怎么做呢？在家可以做吗？ 这段时间也有不少人学会了做戚风蛋糕，会做戚风蛋糕的朋友应该也会做巧克力纸杯蛋糕，因为它们的做法是类似的，戚风蛋糕是将调好的蛋糕糊装进模具中，再放进烤箱里烤熟，纸杯蛋糕是将调好的蛋糕糊装进纸杯，再放进烤箱中烤制而成，在家同样可以做，下面我将做法分享给大家。

－－巧克力纸杯蛋糕的做法－－

准备材料：

蛋黄糊用料：面粉70克，蛋黄4个，可可粉20克，纯牛奶70克，玉米油20克，白糖10克。

蛋白霜用料：蛋清4个，柠檬汁4滴，白糖30克。

制作步骤：

第一步：将蛋清和蛋黄分离。准备干净的两个无油无水的盘子，将5个鸡蛋先后磕开，蛋清装进一个盘中，蛋黄装进另一个盘中备用。

第二步：调蛋黄糊。将预先称好分量的牛奶、玉米油和白糖放入蛋黄中，用手动打蛋器将它们充分搅拌均匀，至没有油和水分离的融合状态。

到此，以上就是小编对于戚风巧克力纸杯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风巧克力纸杯蛋糕的1点解答对大家有用。