蛋糕慕斯吃不胖,蛋糕慕斯吃不胖吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕慕斯吃不胖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕慕斯吃不胖的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做抹茶戚风蛋糕？
2. 有没有一些热量低一些的甜品？

怎么做抹茶戚风蛋糕？

无油减脂抹茶戚风酸奶蛋糕減肥零食零失败

今天跟大家分享这个吃不胖的蛋糕没错吃不胖，我是特别嘴馋的所以减肥的时候又不敢吃零食。

但是这款蛋糕即低脂又美味这样就不怕吃胖啦！

用料如下

1⃣️低筋面粉(小麦粉)40克 ！

2⃣️抹茶粉8克(不喜欢抹茶味的可以换成可可粉但是只能分5克可可粉不然放太多会苦)

3⃣️鸡蛋两个(蛋白蛋黄分开)

做抹茶戚风蛋糕，，要在原味戚风蛋糕配方上，油和奶的比例加10克，因为抹茶粉比较干，抹茶粉要在放低筋面粉时一起放进去，其他就和原味戚风蛋糕做法一样了，先油，奶混合乳化，再加入粉类，搅拌均匀放蛋黄，搅拌均匀，不要过度搅拌，防止面上筋，然后，蛋白滴柠檬汁，加入砂糖，打发，和蛋黄糊混合翻拌，倒入磨具，烤就行了

抹茶控看过来，我是妥妥的抹茶控，戚风蛋糕也非常流行，所以今天要跟大家分享抹茶戚风蛋糕做法啦～

材料：

鸡蛋5个，低筋面粉90g，抹茶粉5g，白砂糖60g，玉米油50g，纯牛奶60g，玉米淀粉20g，清水30g，盐2g，白醋几滴

做法步骤：

1.将蛋清蛋黄分离到两个无油无水的盆里

2.蛋黄+油+10g左右的白砂糖+牛奶+淀粉。搅拌均匀

3.筛入抹茶粉和低筋面粉。注意一定要过筛，不然抹茶粉和面粉容易结块很难搅开。

4.将这些搅拌均匀 搅成抹茶糊。

5.蛋清+盐+白醋低速打发至打出粗泡。

6.加入三分之一的白砂糖 开始打发至打出绵密的泡沫

感谢邀答！

具体的比例这里就不说了，相信很多朋友会分享。

分享一个很重要的点，一般做抹茶，可可的戚风成功率会更低一些。主要原因是这些成分中含有让蛋白消泡的成分，而且在与蛋黄糊混合的时候容易不匀。一个解决方案，是提前用热水烫过混合搅匀放凉然后再混入面糊中，另外要尽快的混合蛋白霜。

祝你成功！

谢谢邀答

戚风蛋糕加抹茶变身成清新的绿色，你会顿觉春天已近，寒意渐远。给人元气满满的视觉体验与味觉冲击。

8寸抹茶戚风蛋糕做法

原料：鸡蛋5个，植物油30克，糖65克，牛奶70克，低筋面粉80克，抹茶粉15克，盐少许，白醋或柠檬汁少许，淀粉5克。

1、首先蛋白与蛋黄分离

2、先做蛋黄糊，蛋黄盆里加油搅拌均匀，加牛奶加少许盐拌匀，然后筛入低筋面粉和抹茶粉，呈之字样把面糊搅拌均匀

3、蛋白加醋用打蛋器打发，在打发过程中，分三次加入白糖，把蛋白打发到快硬性发泡，加入淀粉，继续打发到硬性发泡即可。当你提起打蛋头上面的蛋白呈直角，不弯曲就是打好了，注意千万不要打发过了或不足

4、把蛋白糊舀三分之一倒入面糊，搅拌均匀后，把面糊直接都倒入蛋白糊里，继续搅拌均匀。要注意搅拌手法，上下翻拌，否则容易消泡。

5、把混合好的面糊倒入模具，轻轻磕动几下，把面糊里的气泡振出来

6、放入烤箱160度烤40分钟就好了。具体烘焙时间根据自己烤箱情况定。

有没有一些热量低一些的甜品？

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用料

川上文代的香草芭菲的做法

取2个蛋黄，容器内倒入砂糖和香草粉，先混合好

将混合好的砂糖和香草粉倒入蛋黄中，加入25ml的水混合（用80度的热水隔水打发到粘稠）隔冷水冷却

另取一个盆，倒入230ML鲜奶油，打发至9分

待蛋液冷却后先加入少量打发好的鲜奶油，混合搅拌均匀无颗粒

最后放入余下的所有鲜奶油，混合搅拌

待无颗粒感后装入容器，盖上盖子或保鲜膜冷藏（各地叫法不同，我再补充一下吧，就是最冷的那层，冷冻冰冻速冻，这样应该不会不明白了吧，做冰淇淋肯定是不会只放在一般保鲜层的）然后容器不宜太深，不然冻得不均匀，容易***已经凝结中间还是软的。

冷藏约2-3个小时

选择一些低热量、高纤维的天然食材为原料，如山药（57kcal/100g）、南瓜（23kcal/100g）、紫薯（70kcal/100g）和苹果、梨、猕猴桃等水果。由于这些食材本身具有天然的甜味，所以在制作时可以少加或不加糖。

其次，这些食物含有丰富的膳食纤维，有助于阻止脂肪吸收、降血脂、降血糖、润肠排毒。

妹子的意思是，又想吃甜的，又不想长肉。既然要降低能量，又要保持甜味，就只能加没有能量的甜味剂，现在用的比较多的两种无能量的甜味剂是阿斯巴甜和糖醇，阿斯巴甜就是无糖可乐里的那种，味道怎么样，试一下就知道了。糖醇的味道还可以，但是有些糖醇是有能量，有些是低能量，有些是无能量的，比如木糖醇口香糖，这个是有能量的，再比如麦芽糖醇这个是低能量，一些甜品里加低能量或者无能量的糖醇的话，就能满足你的要求了。具体是那些，我也懒得去找，因为我也不吃。

感谢邀请，我是Jessica的美食每刻，谢邀回答！

我可以很直接的告诉你，有！而且热量非常低，非常健康、还非常好吃！

说起甜品，大家的第一印象一定是“高热量、高脂肪”，没错，甜品的热量是比较高，似乎这成了甜品的代名词。

随着大众对健康饮食的注重，上海的很多轻食餐厅如雨后春笋，一家接一家的开，而且每家的生意都不差，这种现象已经成为了新饮食风尚的潮流指向标！

而对于甜品来说，烘焙爱好者和轻食人群已不满足于低脂餐的基本吃法，开始发掘更多的低脂料理，既要好看，还要满足味蕾。

正好，我前几天发了一篇图文和视频，做了一款素食烘焙[_a***_]。

你可以关注我的头条号，观看完整版的***食谱，或者图文内容！这款饼干我没有用到鸡蛋、牛奶、黄油和其他动物性材料，热量非常低，口感非常酥脆，香甜可口。

如果你正好是烘焙爱好者，不妨试试这个方子，一定会带给你惊喜的口感，同时也希望能解决你的困惑！

【需要食材】

低筋面粉75g、燕麦50g、椰蓉50g、麦芽巧克力酱3勺、可可粉8g、蜂蜜30g、芥花籽油40g、小苏打1g、豆浆25ml

最近做了一款草莓酸奶蛋糕，也可以叫草莓慕斯蛋糕，无需烤箱，不加奶油，低脂又美味，适合嘴馋想吃甜品又怕胖的宝宝！草莓控们，赶紧抓住草莓的尾巴，过一下嘴瘾吧🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

来看一看具体是怎么做的吧：

【准备食材】

奥利奥饼干80g，黄油30g，草莓，吉利丁片20g，牛奶200g，酸奶250g

【具体做法】

2.加入融化的黄油，搅拌均匀

3.把饼干碎倒入六寸模具中压实

4.模具贴壁摆上一圈草莓，冷藏20分钟

5.锅中加200g牛奶，20g泡软的吉利丁片，小火搅拌至吉利丁片融化

6.再加入250g浓稠酸奶，搅拌均匀

到此，以上就是小编对于蛋糕慕斯吃不胖的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕慕斯吃不胖的2点解答对大家有用。