蓝莓苹果蛋糕家常做法大全-蓝莓果馅蛋糕图片

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本文目录一览：

• 1、蛋糕制作的配方?
• 2、好看好吃的德式苹果蛋糕,在家该怎么制作?需要准备哪些材料?
• 3、水果蓝莓千层蛋糕怎么做如何做

蛋糕制作的配方?

用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

蛋糕配方 准备材料：低筋面粉80g 玉米油40g 牛奶40g 白糖50g 鸡蛋5个，蛋清分离 步骤 先将牛奶+玉米油倒入鸡蛋黄中，并且加入1/3的白糖 Z字形搅拌均匀。最后加入过筛后的低筋面粉Z字型搅拌均匀。

鸡蛋五个、低筋面粉90克、白砂糖（放入蛋黄中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶（或清水）40毫升、柠檬汁几滴。制作过程 将蛋清和蛋黄分离，分别放到两个打蛋盆中。

好看好吃的德式苹果蛋糕,在家该怎么制作?需要准备哪些材料?

火龙果、苹果、香梨、香蕉、红提、砂糖橘、小番茄 蛋糕体做法：鸡蛋打入盆中搅散，放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。锅中加水烧沸，将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。

香草味优格混入速溶吉利丁粉充分拌匀后，铺在放凉的蛋糕底上。放入冰箱约1-5小时等优格固定。等优格固定的同时，将草莓整理洗净然后放置一会等水份沥干。将草莓切半，铺在固定的优格上。

工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和 不锈钢打蛋盆。材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。

首先，说一下做蛋糕需要购买和准备的原料有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖。

低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

水果蓝莓千层蛋糕怎么做如何做

1、挤上薄薄一层奶油，奶油不要铺满整个饼皮，周围留一些空间放水果，水果一定要切的大小一样。这样才会平整。1在盖上一层饼皮。

2、原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺（5ML），香草精少许。蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。

3、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。

4、做法步骤 蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖备用，用电动打蛋器，打发至干性发泡。加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。装进裱花袋备用。把面糊挤入烤盘里，表面抹平。

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