8寸香橙慕斯蛋糕的做法,8寸香橙慕斯蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于8寸香橙慕斯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍8寸香橙慕斯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜橙蛋糕怎么做？

甜橙蛋糕怎么做？

你好，分享一个甜橙慕斯蛋糕的做法

【材料】黄油45g 巧克力饼干80g

牛奶100g 糖粉30g 橙汁50g 淡奶油220g

吉利丁7g 半圆橙子片6片

步骤一：把巧克力饼干擀成碎屑，黄油融化后倒入饼干屑搅拌均匀

步骤二：倒入6寸模具内，用勺背轻轻压平，放冰箱冷藏一小时

步骤三：取一个橙子切片，橙子片对半开，取6片贴着模具放一圈

步骤四：吉利丁片冷水泡软，牛奶和糖粉混合，小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中

步骤五：拌匀后加入沥干水分的吉利丁片，加热至吉利丁片溶于其中

步骤六：待牛奶液稍凉后倒入橙汁，搅拌均匀

配方是六寸蛋糕一个，如果要做八寸的，就把慕斯糊的配方乘以二，蛋糕片的配方不用加倍了。

用料

香橙酸奶慕斯蛋糕的做法

先做蛋糕片：分开蛋白和蛋黄。蛋黄加入10克细砂糖、玉米油、橙皮屑、鲜榨橙汁搅拌均匀。

筛入低筋面粉拌匀。

蛋白里加入剩下的30克细砂糖打至湿性发泡。

先取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀。

再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中拌匀。

倒在烤盘里抹平。震两下模具。

放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。

橙子擦出橙皮屑备用，去皮，从中间掰开，切片备用。

1. 甜橙皮搓丝切碎，甜橙挤汁待用；香蕉剥皮压成泥待用；

2. 鸡蛋、橙汁、色拉油、橙皮、蜂蜜搅匀，倒入香蕉泥稍微搅拌；

3. 筛入面粉和综合香料，用橡皮刮刀切拌成均匀的面糊；
4. 拌入杏仁片，将面糊倒入抹好油的土司模，160度烤40分钟。

您好！我是马少勤，我来与您分享一个甜橙棒蛋糕

一.用料：低脂面粉160克、泡打粉3克、食盐2克、砂糖80克、澄清奶油60克、鸡蛋3个、鲜奶油95克、香草荚籽1只、甜橙1颗、砂糖100克甜橙汁3大汤匙、水50毫升

二.做法：

1.混合鸡蛋.砂糖鸡蛋以打蛋器打散后放入砂糖混合搅拌

2.混合粉类食材过筛的粉类食材和食盐加入（图1），使用电动调理器以最高速搅拌5分钟左右

3.放入甜橙皮将刨下的甜橙皮、甜橙汁和香草荚籽放入（图2），使用电动调理器搅拌均匀

4混合鲜奶油：将鲜油慢慢倒入（图3）以电动调理器搅拌均匀

5.混合澄清奶油（融化的奶油）将奶油慢慢倒入（图4）继续搅拌

6.将甜橙铺在焗烤盘中将调成薄片整齐排在铺好烘焙纸的焗烤盘底部

7.倒入面糊烘烤，将面糊倒入（图6），放入烤箱以180度烤35分钟

1全蛋2颗约120g+海藻糖粉40g ，搅拌成稠状不易流动的蛋霜状 。

2将低筋面粉过筛分两次拌入蛋霜中 ，搅拌动作以e字型搅拌约各5次 。

3加入婴儿牛奶50g和金枣皮泥15g在蛋霜中 ，并以e字型搅拌 。

4

将全部蛋糕液倒入6吋蛋糕中 ，用大同电锅蒸 ，先在外锅加入120ml水 ，再放内锅 ，将蛋糕模放进内锅蒸约15分完成。

到此，以上就是小编对于8寸香橙慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于8寸香橙慕斯蛋糕的做法的1点解答对大家有用。