蛋糕店里的蓝莓夹心小面包,蛋糕店里的蓝莓夹心小面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕店里的蓝莓夹心小面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕店里的蓝莓夹心小面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕水果夹心是什么？
2. 用面包机如何做蓝莓夹心面包？
3. 蓝莓夹心甜甜圈做法？

蛋糕水果夹心是什么？

蛋糕水果夹心可以是蛋糕 也可以是奶油，都好吃。如果担心商家用的奶油含有反式脂肪酸的话，建议可以在家自制。把鸡蛋蛋黄，蛋白分离，注意蛋黄千万不要弄破滴到蛋白中。用打发器把蛋白打发至倒提器皿，蛋白纹丝不动，不会流、掉，即可。摸于蛋糕胚上，配以水果，好看又好吃，健康又营养。

蛋糕夹心可以用的水果有：亮色类：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷；暗色类：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗；点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。

蛋糕店里面看是什么胚子了，一般都是奶油、樱桃派、果粒之类的；

原味胚子夹心大多是：奶油＋樱桃派、果粒；

巧克力胚夹心大多是：奶油，有的蛋糕店会加其他；

乳酪胚夹心大多也是：奶油＋樱桃派、果粒；

如果是自己做的，那就看自己喽，喜欢什么就加什么水果喽，樱桃派、热带水果丁、蓝莓派都可以哈

蛋糕水果夹心一般情况下是一层水果膏或水果加一层奶油，水果膏可以是各种口味，芒果，草莓，蓝莓等，也可以是新鲜水果买回后自己加工熬煮下的果膏，或直接摆上新鲜火龙果片(粒)，再加上一层奶油抹平，口感会更好，也可以把果粒切碎拌入蛋糕糊中直接烤制。

用面包机如何做蓝莓夹心面包？

主料:

高粉(320克)，葵花籽油(30克)，白糖(45克)，牛奶(125克)

辅料:

酵母(4克)，鸡蛋(1个（少许用于刷面包表面）)，盐(1克)

厨具:

面包机、电烤箱

步骤:

1、所用原料。

2、除干酵母外所有原料依次放入面包机内，注意留少许蛋液最后用于刷表面。

3、在面粉顶部挖一小坑，把干酵母放入。

蓝莓夹心甜甜圈做法？

先准备材料：面团：高筋面粉250克，奶粉20克，高耐糖酵母5克，一个鸡蛋，白砂糖30克，黄油25克，盐3克，牛奶120克，糖粉30克，食用油500克。奶油：淡奶油100克，白砂糖10克。

揉面，面团部分，除了盐和黄油以外的所有材料一起，揉成面团，揉到糖都化了把剩余材料放里面继续揉至面团出筋，放个小盆里发酵两倍大，发酵好的面团，分割成50g左右的剂子搓圆，松弛15分钟左右，整成圆形，用手指在面团中间戳个圆洞，甜甜圈的形状出来后，二次醒发两倍大。锅中热油，醒发好的甜甜圈入油锅炸至两面金黄出锅（炸的时候，筷子在中间的圆洞不同的转动画圈圈，保持甜甜圈的形状）

淡奶油加白糖用打蛋器打发，炸好的甜甜圈对半切开，抹上奶油，美味的甜甜圈就做好啦

低筋面粉 80克 

、 泡打粉 2克 、 鸡蛋 2个 、 白糖 25克 、 海盐 少许 、 玉米油 40克 、 巧克力币 适量 、 彩糖珠 少量 、 蓝莓酱 适量

烹饪步骤

步骤1/9

蛋液打匀，加入白砂糖继续打匀

步骤2/9点

筛入混合的低筋面粉和泡打粉，搅拌成没有干面粉、无颗粒的糊状，加入玉米油混合均匀

步骤3/9

倒入裱花袋

步骤4/9

到此，以上就是小编对于蛋糕店里的蓝莓夹心小面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕店里的蓝莓夹心小面包的3点解答对大家有用。