戚风蛋糕十寸水果,戚风蛋糕十寸水果怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风蛋糕十寸水果的问题，于是小编就整理了3个相关介绍戚风蛋糕十寸水果的解答，让我们一起看看吧。

1. 十寸榴莲夹心蛋糕的做法？
2. 奶油慕斯蛋糕10寸的做法？
3. 戚风蛋糕10寸怎么做？

十寸榴莲夹心蛋糕的做法？

做法如下：

准备材料：

1. 提前烤好的三块十寸戚风蛋糕胚（详细制作方法可在其他戚风蛋糕菜谱中查找）

2. 金枕榴莲 1 个

3. 淡奶油 300 克

4. 细砂糖 20 克

5. 牛奶 30 毫升

6. 吉利丁片 10 克

7. 水果适量（如樱桃、火龙果等）

步骤：

奶油慕斯蛋糕10寸的做法？

配料：A蛋糕片2片，淡奶油500克，牛奶400克，细砂糖60克，黑巧克力250克，吉利丁片15克，糖粉50克，炼奶20克，蜂蜜15克，牛奶30克，柠檬汁8克，黄油100克，基础奶油霜100克，黑巧克力50克，牛奶10克。

做法：

1. 蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸，蛋糕片放进去冰箱冷藏。牛奶加细砂糖，巧克力切醉块，牛奶隔热水融化细砂糖，加热至沸腾，可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。

2.关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体，马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。

3.淡奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片，四周切小一圈。

4.拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊，用翻拌的手法翻拌均匀，颜色变成一样，再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。

5.倒一半的巧克力慕斯糊进方模震几下马上放冰箱冷冻30分钟。这时的慕斯糊已经凝固，再放一片蛋糕片，将另一半的慕斯糊倒入震几下用牙签戳一下消泡。马上放冰箱冷冻3个小时以上。

步骤 1

将消化饼干用擀面杖全部擀碎，我用的谷优消化饼干带咸味，可以很好中和慕斯蛋糕的甜味，不喜咸味的可用纯甜消化饼干或奥利奥。

步骤 2

饼干碎加入完全融化的黄油搅拌均匀后铺平模具底部。

步骤 3

大火烧开水后，下入白西米，煮10分钟后，加入斑斓汁关火焖致西米无白心，将西米捞出盛入冰水盆中降温放凉后捞出沥水备用。

步骤 4

戚风蛋糕10寸怎么做？

鸡蛋（中等大小）8个，低粉112克，牛奶72克，无味色拉油（或玉米油）64克，细砂糖48克，盐2克，柠檬汁（或白醋）数滴，粗砂糖 96克

做法步骤：

步骤 1

鸡蛋用分蛋器把黄白分离。

步骤 2

将牛奶（72克）、油（64克）、细砂糖（48克）、盐（2克）一起加入蛋黄中，用刮刀搅拌均匀（时间大概5一10秒左右即可）。

步骤 3

然后加入过筛的低粉，搅拌均匀，让面粉与蛋黄糊完全混合均匀。

步骤 4

没有干粉。放在一边静置即可。

用料

鸡蛋8个（蛋白250克，蛋黄125克）玉米油78克细砂糖94克蛋白＋31克蛋黄牛奶94克低粉140克柠檬汁六滴

十寸戚风蛋糕的做法

准备好所有材料

蛋白蛋黄分离，蛋白里不能有蛋黄，可以用蛋黄分离器分离，蛋白加柠檬汁放冰箱冷藏

主料：鸡蛋9个、色拉油80克、细砂糖蛋清80克

辅料：低筋面粉160克、细砂糖蛋黄25克、牛奶100克

十寸戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋清蛋黄分离，分别放到无水无油的两个容器中

2.分离好的蛋清

3.蛋黄加入25克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶、色拉油

4.搅拌均匀

5.再加入低筋面粉，再次搅拌均匀，

6.搅拌至无颗粒

7.鸡蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打至成粗泡，分3次加入细砂糖

到此，以上就是小编对于戚风蛋糕十寸水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风蛋糕十寸水果的3点解答对大家有用。