抹茶蛋糕山峰面包-抹茶面包***

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本文目录一览：

• 1、香港有哪些口碑和口味并存的网红面包店?
• 2、西点师要学哪些内容?
• 3、西点都包括什么?

香港有哪些口碑和口味并存的网红面包店?

年，我无意中在香港赤柱开了一家甜饼店，以珍妮命名，她的英文名是珍妮面包店而中文翻译是珍妮饼干。珍妮喜欢收集泰迪熊，所以这个罐子被特别命名为聪明的小熊饼干。开店之初，每周三，珍妮都是自己送货。

广州作为中国的美食之都，不仅拥有众多传统美食，也有许多现代、时尚的餐饮选择。近年来，随着烘焙文化的兴起，网红面包店成为了年轻人追求的新宠。

天然椰子号（地址：北角马宝道46号铺）这家店已经有50年历史了，不仅在当地受到关注，外来的游客也是一拥而上。能把椰子做出这种味道的店铺，在香港只有这一家，而且还是保留了椰子纯正的味道，没有添加剂。

香港作为一个国际大都市，不仅有现代化的高楼大厦，也有许多充满复古风情的地方。近年来，复古风咖啡馆成为了网红打卡地，吸引了许多年轻人和摄影爱好者。

鲍师傅糕点是一个非常重注品牌形象的品牌，鲍师傅糕点有高质量的食材，每一款产品都是精心制作研发之后上市，鲍师傅糕点制作材料的选择上花费了大量的心思，从而来保证该鲍师傅糕点店所生产出来的产品的细腻纯正口感。

橡木盾粗粮面包、巴吉亚特产食品、奥古莉全麦面包、糕婶、果薯园。

西点师要学哪些内容?

1、学习各种面包的制作，以及巧克力、Cheese、Pizza等制作。

2、基础知识：认识西点设备（搅拌机、案板、大小型西点设备、）及西点着装及卫生要求，各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。

3、第四阶段：岗前实训 目标：掌握各类流行和复杂西点制作，达到专业西点师标准 烘焙西点类：塔、派类学习与制作；慕斯巧克力课程的学习与制作；西式流行点心制作；面包类制作；大型蛋糕设计与学习制作。

4、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。西点师还要学习曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。

西点都包括什么?

主要包括西饼、曲奇、泡芙、派、蛋挞、奶油裱花蛋糕、精美欧式蛋糕、时尚陶艺蛋糕、巧克力蛋糕、爱心冷冻甜品、法式甜品、软质面包、硬质面包、松质面包、吐司、三明治、布丁等。

广义的西点包括西式甜点、蛋糕、烘焙面包等。狭义的是小甜点之类的。

传统西点主要包括：蛋糕、面包和点心三大类。包括 慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。

下面是我分享的西点的种类，欢迎大家参考！ 小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。

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