芒果慕斯杯蛋糕的做法,芒果慕斯杯蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芒果慕斯杯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芒果慕斯杯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果慕斯蛋糕的家常做法？
2. 芒果慕斯蛋糕的家常做法？
3. 芒果慕斯蛋糕的做法？

芒果慕斯蛋糕的家常做法？

材料

酸奶130克，奶油150克，芒果粒150克，白糖50克，鱼胶粉11克，牛奶100克

做法

1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。

2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。

3.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒，

4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊，

5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。

6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。

7.把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中，

1· 把奥利奥饼干放入汉美驰破壁机，选择4档，不到一分钟即可打碎；

2· 把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里，拌匀；

3· 把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实，放冰箱冷藏；

4· 10克吉利丁片提前放冷水泡软，牛奶放微波炉加热后，放入吉利丁片软化；

5· 芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯；

6· 选择4档搅打1分钟，芒果奶酪糊就打得特别细腻；

7· 淡奶油加糖打发至出现纹路；

8· 把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合，搅拌均匀；

9· 把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏；

10· 慕斯蛋糕体冷藏两个小时后，准备镜面，把吉利丁片放冷水泡软，橙汁放微波炉加热一下，加入泡软的吉利丁片融化；

芒果慕斯蛋糕的家常做法？

一、工具/原料

慕斯主体 (10克（个人口味酌情增减）)

芒果泥 (约300g（一个大芒果）)

淡奶油 (150克)

绵白糖 (50克)

消化饼干（或奥利奥） (80克)

黄油 (40克)

吉利丁片 (15g＝3片)

牛奶 (100克毫升)

镜面 (10克（个人口味酌情增减）)

芒果慕斯蛋糕的做法？

制作方法是将奥利奥饼干去掉夹心，装食品袋用擀面杖压碎，黄油隔水融化。

将黄油拌入饼干碎里面拌匀，放冰箱冷冻备用。

芒果一半切丁，一半用料理机将芒果与奶酪一起打碎。

吉利丁用水泡软，隔水融化备用。

搅拌好的芒果奶酪糊。

将吉利丁液拌入奶酪糊里。

淡奶油打至渐显纹路。

将淡奶油拌入芒果奶酪糊里拌匀。

将慕斯馅倒一半在模具里。

再摆上芒果丁，再将剩余慕斯馅倒入，放冰箱冷藏两小时以上，取出淋上融化的QQ糖，再放冰箱冷藏2小时以上即可。

第1步、先把做蛋糕的食材准备好，鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉75克，柠檬一个。

第2步、将蛋黄和蛋清单独用碗分开

第3步、先将蛋黄搅拌均匀，放入40克牛奶，40克玉米油，搅拌均匀。

第4步、筛入75克低筋面粉，搅拌至无颗粒状态，备用

第5步、蛋清内加入几滴柠檬汁

第6步、用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡。加入45克白砂糖，分成3次加

第7步、将蛋白打发至有小弯钩便可，或者用一根筷子插在中间能立起来。

第8步、将打发好的蛋白分3次加入蛋黄内。

第9步、上下左右搅拌，不要打圈圈搅拌，不然气泡会消掉，搅拌均匀至无颗粒即可

第10步、拿一个八寸的活底蛋糕模具，将面糊倒入模具里放入提前预热好的烤箱里（140度10分钟），将模具放入（中层 ）在烤盘内倒入一杯冷水，上140度下140度烤30分钟即可。

到此，以上就是小编对于芒果慕斯杯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果慕斯杯蛋糕的做法的3点解答对大家有用。