戚风香蕉蛋糕,戚风香蕉蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风香蕉蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍戚风香蕉蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 香蕉马芬蛋糕失败原因，发不起来，为什么呢？
2. 自制水果蛋糕的做法？
3. 怎样做玫瑰蛋糕？
4. 食用碱做蛋糕可以吗？

香蕉马芬蛋糕失败原因，发不起来，为什么呢？

免费教你如何做戚风蛋糕材料：A、蛋白4颗（160克），细砂糖60克，柠檬汁（或白醋）5-6滴B、蛋黄4颗（80克），细砂糖20克，低筋面粉90克，色拉油50克，市售橙汁60克用具：8寸活底圆模】第一步：分离蛋白、蛋黄（冷藏后的鸡蛋更容易分离）1、将盛蛋白的容器、打蛋器等应事先用纸巾擦干，确保无水无油2、分蛋器分出蛋白、蛋黄，分别装在不同容器，在分蛋器底部用快子 一挟，可彻底分开。最好先在小碗中分离再混入大容器中，以防一颗坏蛋影响整体，尽量多分出些蛋白，蛋糕发泡是靠蛋白的打发

自制水果蛋糕的做法？

用料

草莓适量，芒果适量个，戚风蛋糕1个，淡奶油适量，细砂糖适量

步骤 1

准备好所有食材，戚风蛋糕的做法前几次有介绍。

步骤 2

水果切好，奶油打发。

步骤 3

戚风蛋糕切三层，抹奶油。

步骤 4

铺芒果。

自制水果蛋糕是一道甜美可口的点心，可以根据个人口味和喜好选择不同的水果和糕点做法。下面是一个简单的自制水果蛋糕的做法：

材料：

- 鸡蛋 3-4 个

- 细砂糖 100 克

- 低筋面粉 100 克

- 泡打粉 1 小勺

- 黄油 50 克

- 水果（例如: 草莓、奇异果、蓝莓等）适量

怎样做玫瑰蛋糕？

步骤：

1. 将蛋黄和砂糖放入碗中，搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，拌匀。

3. 将牛奶和黄油放入锅中加热，煮至黄油融化，然后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4. 将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮板轻轻拌匀。

用料

椰浆50g，纯牛奶100g，吉利丁片3片，柠檬水5g，郎母酒3g，奶油200g，干玫瑰花瓣适量，戚风蛋糕底2片（8寸）

做法



1/8 做好一个8寸的戚风蛋糕为底。切好2片备用（厚度可根据自己喜好）



2/8 椰浆和牛奶搅拌，加入吉利丁片隔水加热至吉利丁片融化。



3/8 加入朗姆酒和少许柠檬汁

材料：心形可可蛋糕1个，鲜奶油250克，细砂糖50克，香蕉3只，郎姆酒50克，白巧克力50克，大号玫瑰3朵

做法：

1.可可蛋糕切成三片。

2.鲜奶油加入砂糖，用电动打蛋器高速打成膏状。

3.在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒，抹上一层奶油，铺上一层切成片的香蕉，再用一层奶油把香蕉片间的空隙抹满。再盖上一层可可蛋糕片，轻轻压实。

4.同法叠加处理所有蛋糕片。

5.在蛋糕周边及表面抹上剩余奶油。

6.把玫瑰花瓣粘在蛋糕边。表面铺上白巧克力碎。中间加上蜡烛装饰即可。

食用碱做蛋糕可以吗？

不可以。

因为做蛋糕根本不用放食用碱，不管是戚风蛋糕还是海绵蛋糕，靠的都是打发蛋液，只要蛋白或全蛋液打发到位，并且搅拌整个过程没有失误，蛋糕做出来就一定发的很好，如果怕发不到位放点泡打粉或一点苏打，但如果放碱作用正好相，就更发不起来了。

我知道做蛋糕放碱面吗这个问题的答案，我平时喜欢吃蛋糕，而且我真的比较喜欢自己在家里做蛋糕，做蛋糕放碱我觉得完全不需要，因为蛋糕粉跟其他的粉不一样，它的成分都是不同的，所以朋友们，你们一定要去自己亲生做一下，你们才能感受到快乐，真的是那种动手的快乐。

到此，以上就是小编对于戚风香蕉蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风香蕉蛋糕的4点解答对大家有用。