榴莲和草莓慕斯蛋糕,榴莲和草莓慕斯蛋糕哪个好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲和草莓慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榴莲和草莓慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 十寸榴莲慕斯蛋糕的做法？
2. 榴芒千层蛋糕制作方法？
3. 怎样做榴莲慕斯？

十寸榴莲慕斯蛋糕的做法？

开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀

筛入低粉

拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状

蛋白加入糖打至硬性发泡

把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀

把所有的蛋黄糊和蛋白混合

继续拌均匀

倒入模具，先150度烤30分钟，然后180度再烤30分钟就成品

烤好的蛋糕倒扣放凉，冷却取出

取一半榴莲肉打成果泥，一半切小块

主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。

4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。

5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。

6. 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

榴芒千层蛋糕制作方法？

主料：大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g

淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g

辅料：盐1g 柠檬汁3滴

榴莲千层蛋糕制作步骤：

1. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。

榴莲(500g)，低粉(120g)，奶粉(80g)，芒果(500g)，牛奶(220g)，温水(160g)，草莓(三个)

辅料

黄油(30g)，糖粉(40g)，淡奶油(300g)，鸡蛋(两个)，白砂糖(40g)

厨具

平底锅

步骤

1、两个鸡蛋加40克糖粉，搅拌均匀

2、放牛奶，奶粉和温水混合，一起加入到蛋黄中

榴芒千层蛋糕是一种流行的甜品，主要以榴莲和芒果为主要食材，层次丰富，口感浓郁。以下是一份简易的榴芒千层蛋糕制作方法：

所需材料：

1. 饼皮：

   - 低筋面粉：150克

   - 糖粉：30克

   - 鸡蛋：3个

   - 牛奶：480毫升

   - 熔化黄油：30克

   - 抹茶粉（可选）：适量

制作方法：

步骤1：先把吉利丁片冰水泡软，蛋黄，230g牛奶还有融化的黄油搅拌均匀，加入20g砂糖搅化

步骤 2：筛入低筋面粉，搅拌成千层饼的饼底面糊

步骤 3：面糊是有点稀的

步骤 4：平底锅小火预热下锅，舀一勺面糊放入平底锅中，等到面糊变颜色就差不多可以盛起来了。重复此步骤直到面糊用完，大概可以6寸10多个左右的饼底

步骤 5：榴莲果肉准备好

步骤 6：芒果去皮取肉

步骤 7：淡奶油我用的蓝风车，别的牌子也可以哒

步骤 8：淡奶油加剩下的10g糖打发，大约打到6成发

步骤 9：拿出泡好的吉利丁片，加入到剩下的20g牛奶中（微波或者小火加热至温热），搅拌直到融化，之后与淡奶油搅拌均匀，成为慕斯糊

怎样做榴莲慕斯？

答：主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。

4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。

5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。

6. 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

到此，以上就是小编对于榴莲和草莓慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲和草莓慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。