抹茶红树梅蛋糕-抹茶红树梅蛋糕图片

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本文目录一览：

• 1、请简述一种慕斯蛋糕的做法
• 2、慕斯蛋糕详细资料大全
• 3、北京蛋糕店排行榜前十名
• 4、假期自制抹茶蛋糕卷小清新
• 5、吃货福利,诱惑难耐,有哪些好吃的甜品店铺推荐一下?

请简述一种慕斯蛋糕的做法

1、芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

2、（1）巧克力隔水融化，继续加入三花淡奶、白油拌匀。（2）再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。

3、慕斯蛋糕的做法如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。

4、制作慕斯蛋糕的材料 做法奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。搅碎奥利奥饼干做底层 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。

慕斯蛋糕详细资料大全

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

口感不同慕斯蛋糕口感偏向于布丁甜点，比较软滑顺口，而且入口即化，所以它的细腻程度更好；普通蛋糕奶香味十足，容易腻口。

慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。

北京蛋糕店排行榜前十名

1、糕点排名前十的品牌有：稻香村、好利来、良品铺子、三只松鼠、沈大成、达利园、徐福记、来伊份、百草味、盼盼。

2、蛋糕店排行榜前十的有如下：黑天鹅、好利来、味多美、派悦坊、鲍师傅、BONCAKE、21cake、桂香村、金凤成祥、ebeecke。

3、新天糕点 新天糕点总部资深实战的专家随时待命，帮助新手加盟商们经营，解决连锁店遇到的所有问题。这个品牌的总部也能为很多门店提供开业前的很多培训。

4、好利来的蛋糕。 面包新语的也不错，在百盛，君太，东方广场，双井家乐福都有店，是新加坡的品牌，味道口感都很好。

***期自制抹茶蛋糕卷小清新

1、准备材料，牛奶和油乳化，筛入低粉和抹茶粉搅拌，加入蛋黄搅拌。 分两次加入细砂糖，蛋自打发至湿性。先混合1/3蛋白。倒回蛋白霜内，翻拌均匀，倒入有油布的金盘150度中层20分钟。

2、材料：鸡蛋4个，牛奶78克，低粉88克，玉米油55克（或色拉油），细砂糖（蛋黄）10克，细砂糖（蛋白）45克，青岚抹茶粉6克，柠檬汁5滴。低筋粉和抹茶粉混合过筛两遍。

3、不整齐的边；1盖上油纸反过来，上面抹上奶油，开始处可以多抹些，终端少抹些或不抹。这样好卷；1把蛋糕卷卷起来，用油纸固定住，。

4、玉米油加入牛奶，用蛋抽搅拌乳化，筛入低粉和抹茶粉搅拌，加入蛋黄搅拌。细砂糖分2次加入蛋清，打发至湿性发泡，注意蛋白不能打硬，否则很容易卷断。先将1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜内，全部翻拌均匀。

5、食材：生鸡蛋，适量的低筋粉，适量的鲜奶油，半盒纯奶，小量的抹茶粉，一勺子的柠檬水，适量的蜜红豆，适量的白砂糖，适量的食用油。做法：先在碗里倒进好多个鸡蛋黄，只留鸡蛋黄，鸡蛋清首先用小杯装起来以后用。

吃货***,诱惑难耐,有哪些好吃的甜品店铺推荐一下?

1、瑞妈手作工坊 一家超赞的手作店，有牛轧糖，牛轧饼，芝士条，樱花曲奇饼……樱花曲奇饼，甜度适中，富有嚼劲，樱花香味充斥在嘴巴里，感觉超棒。这个饼干有很强的饱腹感，一块管饱。

2、甜悦坊是一家***了烘焙和甜品于一体的店铺，这里的甜品不仅味道甜美，而且在造型上也颇具创意。店内的招牌甜品如“[_a***_]蛋糕”、“水果塔”等都是顾客的心头好。环境温馨舒适，是一个适合朋友聚会或者下午茶的好去处。

3、泉港甜品店 泉港甜品店是泉州当地的一家老字号甜品店，以制作地道的泉州风味甜品而闻名。这里的糖粿、花生汤、仙草冻等甜品都保留了传统的制作工艺，味道正宗。

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