无烤箱慕斯蛋糕,无烤箱慕斯蛋糕的配方与制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无烤箱慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无烤箱慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸蓝莓慕斯蛋糕怎么做？
2. 蛋糕模具怎么使用？
3. 用烤箱怎么做奶油蛋糕？
4. 硅胶烘焙模具有什么危害？

8寸蓝莓慕斯蛋糕怎么做？

主料　　8寸戚风(1个)淡奶油(200ml)酸奶(150ml)　　调料　　砂糖(15g)蓝莓酱(20g)蓝莓(适量)吉利丁片(2片)　　厨具　　电烤箱、打蛋器　　1 准备材料　　2 分成2份，有些厚，分3份比较适合。　　3 去掉一点边，比模具要小一点。　　4 吉利丁片倒入少许温水浸泡5分钟，隔水加热至融化。　　5 把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。　　6 用手动搅拌机打匀。　　7 把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。　　8 淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。　　9 把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。　　10 把慕斯液倒入一半到模具里。　　11 等平整了加入一块蛋糕。　　12 倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。　　13 用风筒吹一下四周就可以脱模。　　14 在表面铺上蓝莓。最好在表面抹上奶油再铺上蓝莓。　　15 在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。

蛋糕模具怎么使用？

硅胶蛋糕模具是用食品级硅胶原材料制作而成的一种高温烘烤的硅胶模具，是属于硅胶制品中硅胶厨具的范畴，可以用来做蛋糕、pizza、面包、慕思、果冻、调理食品、巧克力、布丁、水果派等。

由于硅胶是环保的材料，不含任何有毒有害物质，所以硅胶蛋糕模产品可以完全满足客户或第三方认证的要求（如ROHS,FDA，LFGB等）。硅胶蛋糕模可以根据客户的要求做成不同的形状，比如动物造型，水果造型。还可以调配出不同的颜色，既美观又实用。

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使用步骤：

步骤一、在第一次及每次使用完毕，以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶杯在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。

步骤二、烤焙时硅胶杯应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤，比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。为使烘焙成品达到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。

步骤三、当烤焙完成时，请将整个烤盘自烤箱中移出，并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。

步骤四、硅校杯只可使用用于烤箱，烤炉及微波炉中 ，绝不可直接使用于瓦斯或电上，或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。

步骤五、勿使用权用刀子或其它锋利的器具在硅胶杯上，不能重压、拉扯、暴力相向。 步骤六、硅胶模(因为静电的关系)，它很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。

用烤箱怎么做奶油蛋糕？

巧克力奶油蛋糕

原料：

黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒（没有也行）

1茶匙（5ml）

做法：

1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）；

2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；

3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽；

硅胶烘焙模具有什么危害？

质量过关的硅胶模具是不会析出有害物质的，除非是掺杂了其他杂志~硅胶本身无毒，耐温性从-40度到240度都完全没问题，确定质量过不过关，那就要确认它有没有通过美国FDA和德国LFGB的认证。

质量过关的硅胶价格也不会太便宜，不要买淘宝上二三十块钱的硅胶模具，多数是劣质硅胶。

硅胶烘焙模具胜在柔软，易脱膜，易清洗，对于新手家庭来说完全够用，

到此，以上就是小编对于无烤箱慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于无烤箱慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。