水果慕斯生日蛋糕,水果慕斯生日蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果慕斯生日蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果慕斯生日蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么水果比较适合做慕斯蛋糕？
2. 什么水果可以做慕斯蛋糕？
3. 慕斯蛋糕自制？

什么水果比较适合做慕斯蛋糕？

做慕斯蛋糕用到的水果，我建议：雪梨，芒果，香蕉，蓝莓，草莓，哈密瓜，火龙果等，一般人们用到最多的就数芒果，草莓， 猕猴桃 了吧。

现在分享一个不需要烤箱的水果慕斯蛋糕，介乎冰淇淋与蛋糕之间，吃后的心情处于甜蜜和幸福间， 冰凉爽滑的口感，像冰淇淋一样的蛋糕， 尤其还可以搭配自己喜欢的水果， 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一绝， 这个夏天不求人，自己在家就可以做冰冰凉凉的美味的蛋糕。

材料: 酸奶200克，细砂糖20克，淡奶油200克，鱼胶粉15克，原味饼干80克，黄油40克，水60克，水果适量。

1: 先捣碎饼干，要捣碎一点

2: 黄油隔水溶化后倒入饼干碎里拌匀

3: 把拌好的饼干碎放入蛋糕模具里用刮刀压实压平，放冰箱待用

4: 鱼胶粉先用冷水泡溶解

5: 把细砂糖倒入酸奶里拌匀隔水加热溶化砂糖

6: 淡奶油打七分发出现纹路即可待用

7: 把酸奶和细砂糖的混合物倒入淡奶油里一起搅拌均匀

什么水果可以做慕斯蛋糕？

葡萄、草莓、芒果、哈密瓜、蓝莓等等水果可以做慕斯蛋糕。

慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。

果泥200克（可以是芒果泥，草莓果泥，蓝莓果泥，等等）

  牛奶100克

  白糖50克

吉利丁10克

奶油300克

果泥和牛奶，糖一起加热至糖融化，不用煮开，离火趁热把泡好的吉利丁放进去搅拌均匀，趁热加吉利丁是为了让它完全融化，没有颗粒，放一边冷却备用。

果泥部分冷却至40度-35度后加入打发6成的奶油，搅拌均匀，倒入模具，放冰箱冷冻定型，一般冻4-6个小时以上，更好脱模。

奶油打6成左右就可以，奶油打嫩了不易成型，奶油打老了比较粗糙，气孔多不美观，口感也不佳。

奶油用动物奶油较好，植物奶的话需要减糖，因为植物奶油本身是有甜味的。

然后是装饰，可以按自己的模具做。

发挥创造力。所有新鲜水果都适合做慕斯蛋糕。

慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎，最初***们在奶油中加入起到稳定作用。

所用的原料及附件也是品种繁多，只要合理搭配，用心制作，再加上精巧的装饰，那么就能制作出一款赏心悦目，美味可口的慕斯蛋糕，往往层次越多的慕斯难度也越高。

慕斯蛋糕自制？

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

抹茶慕斯蛋糕做法

准备材料：（6寸用量）

牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g

准备工具：

一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，

打发一个蛋清，加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来，准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了，加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起，加入一块黄油打发起来，准备100克淡奶油和白酒打发，加入一点可可粉和吉丁片，低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟，奶油涂抹均匀，裱花袋挤出漂亮造型，装饰一下

到此，以上就是小编对于水果慕斯生日蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果慕斯生日蛋糕的3点解答对大家有用。