榴莲芒果慕斯蛋糕,榴莲芒果慕斯蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲芒果慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榴莲芒果慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 千层慕斯蛋糕做法？
2. 榴芒千层蛋糕制作方法？

千层慕斯蛋糕做法？

做法如下：

用料：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。

1、准备好原材料。

2、鸡蛋打散搅拌均匀，加入糖霜、牛奶，拌匀。

3、低筋面粉过筛加入，再加入融化的黄油，这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀，再加入糖霜、黄油，再分次加入牛奶，这样比较容易拌均匀，好在后面要过筛，所以这一步没完全按照优先顺序做。

4、将面糊过筛。

5、不粘锅里用黄油稍微抹一下，然后倒入适量面糊均匀摊开，小火煎熟，不需要翻面，熟了倒出来放凉。尽量煎得薄一些，分多次将全部面糊煎好。

6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形，我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了，没有合适模具的也可以用一个大碗扣上，然后用刀划去多余部分，最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具，刻成和蛋糕模具一样大小，后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就非常好操作，做起来又平整又美观。

7、奶油里加入细砂糖，打发，打发奶油的时候看到有纹路产生时一定要低速慢打，因为稍微打发过度就成了酸奶状。

8、一层饼皮加上奶油和水果，依次往上码放。

榴芒千层蛋糕制作方法？

榴芒千层蛋糕是一种流行的甜品，主要以榴莲和芒果为主要食材，层次丰富，口感浓郁。以下是一份简易的榴芒千层蛋糕制作方法：

所需材料：

1. 饼皮：

   - 低筋面粉：150克

   - 糖粉：30克

   - 鸡蛋：3个

   - 牛奶：480毫升

   - 熔化黄油：30克

   - 抹茶粉（可选）：适量

制作方法：

步骤1：先把吉利丁片冰水泡软，蛋黄，230g牛奶还有融化的黄油搅拌均匀，加入20g砂糖搅化

步骤 2：筛入低筋面粉，搅拌成千层饼的饼底面糊

步骤 3：面糊是有点稀的

步骤 4：平底锅小火预热下锅，舀一勺面糊放入平底锅中，等到面糊变颜色就差不多可以盛起来了。重复此步骤直到面糊用完，大概可以6寸10多个左右的饼底

步骤 5：榴莲果肉准备好

步骤 6：芒果去皮取肉

步骤 7：淡奶油我用的蓝风车，别的牌子也可以哒

步骤 8：淡奶油加剩下的10g糖打发，大约打到6成发

步骤 9：拿出泡好的吉利丁片，加入到剩下的20g牛奶中（微波或者小火加热至温热），搅拌直到融化，之后与淡奶油搅拌均匀，成为慕斯糊

主料：大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g

淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g

辅料：盐1g 柠檬汁3滴

榴莲千层蛋糕制作步骤：

1. 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。

榴莲(500g)，低粉(120g)，奶粉(80g)，芒果(500g)，牛奶(220g)，温水(160g)，草莓(三个)

辅料

黄油(30g)，糖粉(40g)，淡奶油(300g)，鸡蛋(两个)，白砂糖(40g)

厨具

平底锅

步骤

1、两个鸡蛋加40克糖粉，搅拌均匀

2、放牛奶，奶粉和温水混合，一起加入到蛋黄中

到此，以上就是小编对于榴莲芒果慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲芒果慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。