抹茶蛋糕奶油用量比例,抹茶蛋糕奶油用量比例是多少

交换机 2024-05-06 21

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕奶油用量比例的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕奶油用量比例的解答,让我们一起看看吧。

  1. 抹茶奶油怎么做,怎么配比啊?
  2. 抹茶奶油茉莉蛋糕品的做法?
  3. 抹茶粉做蛋糕怎么才能更绿?
  4. 抹茶熔岩蛋糕做法?

抹茶奶油怎么做,怎么配比啊?

抹茶奶油配比:300克淡奶油  15克牛奶  25克白糖  10克抹茶粉

1.做抹茶酱,50克淡奶油+15克牛奶+25克白砂糖+10克抹茶粉,隔水搅拌均匀,直到全部融化没有粉末颗粒

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(图片来源网络,侵删)

2.250克淡奶油混合抹茶酱搅拌均匀,然后用打蛋器打,打到8分发即可。

做好的抹茶奶油可以做很多好吃的,例如:抹茶雪花酥,抹茶蛋糕,抹茶奶茶等等。

抹茶奶油茉莉蛋糕品的做法

抹茶奶油茉莉蛋糕是一道美味的甜点,下面是制作这道甜点的步骤

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(图片来源网络,侵删)

1. 准备食材:低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋细砂糖、牛奶、植物油、茉莉花、奶油。

2. 制作蛋糕体:将鸡蛋打散,加入砂糖,搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉和抹茶粉,搅拌均匀。

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(图片来源网络,侵删)

4. 加入牛奶和植物油,搅拌均匀。

抹茶粉做蛋糕怎么才能更绿?

做烘培时如果想要绿色,可以有以下几种方法:

1.用抹茶粉和到部分面粉里;

2.用菠菜汁和面;

3.用芹菜汁和面。

注意:烘培时用绿色,主要是配色,应按照用量和面就行了,不要多。如果是裱花,就将抹茶粉放入淡奶油中打发即可。

另外,使用食用色素也可以,色彩会比较亮,比以上三种方法好看,但我不建议使用。

抹茶熔岩蛋糕做法?

做法步骤是:1煮热水,融化白巧克力片;当巧克力融化时,关火,但需继续将白巧克力隔水放在锅里,接着加入融化的黄油,搅拌至巧克力和黄油充分融合,再加入白砂糖糖搅拌至丝滑即可;

2.加入鸡蛋,充分搅拌;然后加入面粉,搅拌至丝滑;紧接着加入抹茶粉,搅拌至丝滑;最后加入朗姆酒充分搅拌;

3、把面糊均匀地分成两份。冷藏约30分钟

4.模具内部需用黄油或植物油涂抹,再筛上糖粉

5.冷藏好的面糊倒入模具至七成满;

6.放进预热220摄氏度的烤箱烘烤,烤好后倒扣脱模,撒上糖粉,趁热食用

到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕奶油用量比例的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕奶油用量比例的4点解答对大家有用。

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