巧克力抹茶凹蛋糕教程-抹茶巧克力蛋糕的做法***

本篇文章给大家谈谈巧克力抹茶凹蛋糕教程，以及抹茶巧克力蛋糕的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、爆浆的巧克力凹蛋糕怎么做?
• 2、半熟抹茶凹蛋糕的常见做法?
• 3、深圳好吃的蛋糕推荐
• 4、巧克力凹蛋糕为什么我做的都不起啊更不会凹下去了怎么回事?
• 5、一道棉花糖凹蛋糕怎样做好吃?
• 6、瑞可爷爷抹茶凹蛋糕好吃吗

爆浆的巧克力凹蛋糕怎么做?

蛋白中滴几滴柠檬汁打发，白糖分3次加入打发至提起有小弯钩状，取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。 将搅匀的面糊全部倒入蛋糕模具中，烤箱150度35分钟左右。

做中层甘纳许：白巧克力与淡奶油混合隔水加热融化搅拌均匀，加入草莓酱和泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入蛋糕的凹面处，送入冰箱冷藏凝固。做抹面：淡奶油打到浓稠状，加入果酱，打至抹面状态，抹在凝固好的蛋糕上即可。

爆浆的巧克力凹蛋糕的做法 烤箱预热170度，模具垫烤纸蛋白混合蛋黄，加入糖和蜂蜜打至浓稠状态爆浆的巧克力凹蛋糕的做法 步骤2将黄油和巧克力，加入牛奶隔水加热至融化。

巧克力凹蛋糕 1 六寸蛋糕模，2 用锡纸剪出底和边，围铺在蛋糕模中。3 我用的巧克力，德芙的条装，一条43克。4 黑巧克力与黄油，牛奶加在一起。5 隔水融化，拌匀。融化好的黄油巧克力液在水中保温。接下来打发全蛋。

步骤黄油软化，加红糖、白糖搅匀，再用电动打蛋器搅打一下。分两次加入鸡蛋，搅打均匀。倒入面粉、泡打粉、小苏打、盐，用硅胶铲拌至无明显干粉，加入巧克力碎和核桃碎，全部拌匀，盖上保鲜膜冷藏30分钟。

半熟抹茶凹蛋糕的常见做法?

1、黑巧克力 黄油 淡奶油混合隔水加热融化搅拌均匀。 蛋黄加入糖粉打散，加入到步骤1中，搅拌均匀。筛入糯米粉、可可粉、盐翻拌均匀备用。 50g糖粉分3次加入到蛋清中，打至弯钩状。

2、用力震荡两三下模具，把大气泡震出来。放进预热好的烤箱烤20分钟。烤好的蛋糕取出放凉后即可食用。小贴士 没有加面粉的蛋黄糊是蛋糕流心的关键，这个步骤可以让蛋糕凉后也一样有流心。

3、第一步将低筋粉和可可粉粉和匀称，筛粉到一个碗里。将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。将食用油放入微波炉里中高火打5min，至温度超过80度取下。将滚油倒进宇治抹茶小麦面粉里拌匀。再倒入牛乳拌匀。

4、你可以将原料中的一部分面粉换成抹茶粉、可可粉、果蔬粉等（烘焙百分比在5%-10%之间），这样就能做出口味各异的戚风蛋糕了。

深圳好吃的蛋糕推荐

1、KRORAINA楼兰蛋糕：这家店铺的评价还不错，蛋糕口感很好，甜而不腻，很适合小朋友吃。诺心：这是一家专业制做高端蛋糕的品牌，让消费者能品尝到独特的创意美食。蛋糕造型比较时尚，口感很好。

2、第三，Angel蛋糕店。这家蛋糕店位于宝安区，是个小清新的店。店内展示的蛋糕食材都是用当季水果制成，颜值高，口感也很不错。如果您喜欢清新、少糖的口感，可以来这家店试一试。

3、香港弥敦道糖朝是深圳最著名的蛋糕店之一。这里的经典鲜果蛋糕以及海绵蛋糕都非常美味。还有深受顾客好评的多层次口味设计。最重要的是，这家店还提供各种优惠打折活动，让您的购物更加实惠。

4、但到底哪家蛋糕最好吃呢？下面我们就来讲一讲。首先，必须提到的是深圳市布莱斯蛋糕店。这家蛋糕店以其高品质、新鲜的食材和浓郁的口味吸引了无数的食客。

5、深圳最好吃的蛋糕 - 帕蒂斯里蛋糕作为一个美食城市，深圳的甜点也有着自己的一片天。其中，帕蒂斯里蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，其精致的外观和美味的口感让无数人爱不释手。

6、深圳哪家榴莲蛋糕好吃？这是许多榴莲控们关心的问题。不过，作为一个品尝过多家榴莲蛋糕的我来说，个人认为口感、新鲜度和口感综合度最棒的是“惠比寿蛋糕”。

巧克力凹蛋糕为什么我做的都不起啊更不会凹下去了怎么回事?

重乳的话芝士拌不匀或加蛋黄时加多了融不进芝士糊都可能导致[_a***_]，再就是一定要用水浴，水浴产生水蒸气可以保护蛋糕表面不开裂并且不丧失水分。爱橱上有个小窍门的，芝士糊拌好后加一点淡奶油再烤就会防止气泡。

糖分三次加入到蛋清中，打发至小弯钩，先取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀倒入垫了油纸的6寸模具，烤箱170度烤30分钟，出炉轻摔一下，蛋糕会自然凹陷。

爆浆的巧克力凹蛋糕的做法 步骤10170度烤20~25分钟。酌情增减，中间13分钟加盖锡纸。出炉冷却几分钟后，脱去周围的烘焙纸。等比较冷了之后，去掉底部的烤纸。

做中层甘纳许：白巧克力与淡奶油混合隔水加热融化搅拌均匀，加入草莓酱和泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入蛋糕的凹面处，送入冰箱冷藏凝固。做抹面：淡奶油打到浓稠状，加入果酱，打至抹面状态，抹在凝固好的蛋糕上即可。

这样做出来的蛋糕卷口感湿润，也不容易卷开裂，在面糊倒入烤盘之后，晃动几下烤盘，它自己基本可以流平整。如果打发过度，蛋糕卷就容易鼓包，因为蓬发力太强，而且之后的卷起会变得困难：很容易裂口。

一道棉花糖凹蛋糕怎样做好吃?

1、你可以将原料中的一部分面粉换成抹茶粉、可可粉、果蔬粉等（烘焙百分比在5%-10%之间），这样就能做出口味各异的戚风蛋糕了。

2、棉花夹心蛋糕的做法步骤 黄油加入小锅，小火加热至溶化沸腾。趁黄油沸腾时立即倒入过筛后的面粉离火，快速搅匀成黄油烫面团。倒入炼奶搅匀。建议用耐高温刮刀操作。 全蛋液和蛋黄加入烫面团，按搅均匀揉匀无颗粒感。

3、奶酪蛋糕：将奶酪和酸奶混合到蛋糕面糊中，制作出柔软绵密的奶酪蛋糕。口感丰富，非常适合作为下午茶点心。抹茶冰淇淋：将抹茶粉和糖混合到奶油中，制作出清香浓郁的抹茶冰淇淋。口感细腻，非常适合在夏天享用。

4、将棉花糖放入，再将温水平均洒上，隔水加热融化。将1/2糖粉倒在已融化的棉花糖上，利用糖粉做阻隔才不会沾粘，使用折叠的方式将棉花糖与糖粉慢慢混合均匀。

5、草莓蛋糕食材介绍：八寸戚风蛋糕胚1个，安佳淡奶油500g，细砂糖40g，草莓适量，饼干适量，棉花糖适量，粉红色素适量，草莓蛋糕的做法步骤：草莓清洗干净擦干水分，一半切粒，一半从中间对半切开。戚风蛋糕胚分成三片。

6、想要做出好吃的蜂蜜小蛋糕，备料一定要准备好。蜂蜜还是水白蜜比较好些，口感鲜洁，做出的小蛋糕更松软一些。然后再准备高筋面粉350克、低筋面粉50克、酵母5克、鸡蛋2个、牛奶150克、黄油20克、色拉油和芝麻。

瑞可爷爷抹茶凹蛋糕好吃吗

1、问题三：瑞可爷爷的蛋糕好吃吗？ 你好，起司的，味道很不错，绵软不腻，味道浑厚，39的价格也不贵。

2、瑞可爷爷的店：瑞可爷爷的店是一家口感很好的蛋糕店，他们的蛋糕种类很多，其中巧克力凹蛋糕和抹茶凹蛋糕尤其适合儿童食用。他们还有各种特色美食，如鲜果栗子和榴芒双拼等。

3、瑞可爷爷的店：这个牌子的蛋糕在深圳也很受欢迎，种类很多，口感很好，其中巧克力凹蛋糕和抹茶凹蛋糕尤其受欢迎。KRORAINA楼兰蛋糕：这家蛋糕店的评价还不错，蛋糕口感很好，甜而不腻，很适合小朋友吃。

4、瑞可爷爷的店：这个牌子的蛋糕相信很多人都比较喜欢，这个牌子的蛋糕品种很多而且口感很好非常好吃，这个牌子的巧克力凹蛋糕非常好吃抹茶凹蛋糕清新茶香，蜂蜜凹蛋糕香甜四溢。

5、瑞可爷爷的店：这家店铺的蛋糕品种很多，口感很好，非常好吃。其中巧克力凹蛋糕、蜂蜜凹蛋糕等口味深受顾客喜爱。KRORAINA楼兰蛋糕：这家店铺的评价还不错，蛋糕口感很好，甜而不腻，很适合小朋友吃。

6、凭心而论，MB家的蛋糕出品一直很稳定，不仅会定时推出季节的限定款，招牌蛋糕的口感也一直上乘，随便点都不会踩雷呢。吉川堂的蛋糕颜值非常高，很适合朋友之间的下午茶或者两三个姐妹过一个温馨的生日。

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