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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风蛋糕缩边的问题，于是小编就整理了1个相关介绍戚风蛋糕缩边的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕烤完要趁热撕油纸吗？
这个要视蛋糕的品种而定，一般全蛋海绵蛋糕、重油类的蛋糕、马芬类的蛋糕都不用趁热撕油纸，但戚风类的蛋糕，如果有垫纸的话，最好是趁热撕去油纸，不然后面随着油纸的快速冷却会导致戚风蛋糕缩边，影响蛋糕的品质。
这个要视蛋糕的品种而定，一般全蛋海绵蛋糕、重油类的蛋糕、马芬类的蛋糕都不用趁热撕油纸，但戚风类的蛋糕，如果有垫纸的话，最好是趁热撕去油纸，不然后面随着油纸的快速冷却会导致戚风蛋糕缩边，影响蛋糕的品质。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于戚风蛋糕缩边的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风蛋糕缩边的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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