戚风蛋糕3个,戚风蛋糕3个鸡蛋配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风蛋糕3个的问题，于是小编就整理了5个相关介绍戚风蛋糕3个的解答，让我们一起看看吧。

1. 戚风模具可以做几种蛋糕？
2. 彩虹小厨戚风蛋糕做法？
3. 求求好心人告诉我14寸戚风蛋糕配方？
4. 4个鸡蛋做戚风蛋糕的比例？
5. 戚风蛋糕的做法？

戚风模具可以做几种蛋糕？

戚风模具可以做好多食品:

首先是做戚风蛋糕，海绵蛋糕，各种各样的蛋糕都可以做，用来烤戚风的杯子，也可以做各种各样的蛋糕。

其次用蛋糕模还可以蒸面包，蒸玉米发糕，小米发糕以及南瓜发糕等等，他只是个模具，用他可做不少的食品

烤蛋糕的杯子也可蒸各种各样的发糕，都是多用的。

彩虹小厨戚风蛋糕做法？

1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；

2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；

3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；

4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；

求求好心人告诉我14寸戚风蛋糕配方？

14寸的蛋糕很大个了，家庭一般用六寸就可以了，下面的配方可以做四个六寸蛋糕的份量。

戚风蛋糕：

面糊部分：

清水120克

大豆油100克

低筋面粉180克

玉米淀粉30克

蛋黄13个

做法：低筋面粉和玉米淀粉倒在大盆里，清水和大豆油放一起搅拌均匀后慢慢加入到面粉里面，然后再分两次倒入蛋黄，搅拌均匀即可，（要求是不能有颗粒、不能搅拌起筋）放一边备用。

4个鸡蛋做戚风蛋糕的比例？

鸡蛋4个 低筋粉80g

奶（水代替也可以）30g 色拉油30g

糖80g～90g 盐，一丢丢

泡打粉（也可不加）3g

戚风蛋糕4个鸡蛋的做法步骤

1. 蛋清蛋黄分离

2. 蛋黄，水，色拉油、80g糖里抽取50g糖，全部混合

3. 把低筋粉筛入蛋黄糊里

4. 打发蛋白，中途加入剩余的糖

5. 烤箱160预热，烤40分钟

戚风蛋糕的做法？

材料低筋面粉：51克; 鸡蛋: 3个; 白糖：50克; 色拉油：24克; 牛奶：24克; 戚风蛋糕的做法1、蛋黄和蛋白分开放。蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀。加入牛奶拌匀，筛入低面拌匀2、装蛋清的容器必须是无水无油。蛋清打发到拉起成直立不弯曲3、把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌，不可转圈搅拌4、将面糊倒入蛋糕模，轻叩几下，然后入烤箱145度50分钟。烤好后倒扣晾凉即可脱模

到此，以上就是小编对于戚风蛋糕3个的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风蛋糕3个的5点解答对大家有用。