酸奶樱花慕斯蛋糕,酸奶樱花慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶樱花慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶樱花慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 乳酪慕斯蛋糕的做法？
2. 樱花能吃吗？

乳酪慕斯蛋糕的做法？

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克

做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底

3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

5.将蛋液倒入模具中，把气泡震掉，烤箱预热160度，用锡纸包住模具下部，烤盘放水，坐浴烤法。

6.烤85分钟，蛋糕表面出现焦黄即可，取出蛋糕，静置室温后放冰箱冷藏一晚在脱模。

7.可以放点喜欢的水果点缀

1、[镜面]：吉利丁冷水泡软备用；将30g的糖放在水中融化，煮沸。凉至温凉后，将吉利丁加入水中。

2、[镜面]：将盐渍樱花放在大量清水中冲洗浸泡，直到花瓣分散开来。

3、戚风坯子切成两片备用。

4、[制作慕斯液]：奶油奶酪隔水融化;蛋黄+糖打发。

5、[制作慕斯液]：将上一步骤中的奶油奶酪、蛋黄混合，加入绵羊酸奶。隔水加热到80摄氏度左右。期间要不断的搅拌，防止粘锅。

6、[制作慕斯液]：冷却到60摄氏度，加入泡软的吉利丁。搅拌均匀后再加入力娇酒。

7、[制作慕斯液]：淡奶油打至6成发，加入到彻底晾凉的慕斯液中。

8、[慕斯体整合]将切薄的蛋糕坯子放在慕斯圈底部，倒入慕斯液，放入冰箱冷藏1~2小时候取出。（慕斯凝固状态决定冷藏时间，如果冰箱够冷，慕斯液凝固快，时间可以缩短。）

9、[慕斯体整合]：将镜面液倒入慕斯体最上层，樱花的花瓣摆到镜面液中，继续冷藏2~4小时候即可食用

樱花能吃吗？

1、樱花可以吃，但不是所有的樱花都可以。樱花有很多个品种。日本吃得最多，以八重樱吃得最多，关山樱也可。吃法有盐渍樱花、樱花茶、樱花寿司、樱花冷面、樱花冰淇淋、樱花汤、樱花酒等，现在国内很多烘焙店也常用樱花来做蛋糕，樱花慕斯是一种很漂亮的慕斯蛋糕。

2、新鲜的樱花是能吃的，但需要经常处理、清洗。在日本传统婚俗中，会用开水冲泡这种腌渍樱花，那些花朵，因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，每一朵都低着头，细细的白色盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般。

3、腌渍樱花的要求很严格。樱花的种类很多，最常见的是染井吉野、杨贵妃等，但最适合腌制的是八重樱。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，特别是泡茶时在水中开得最漂亮，所以是最佳食用品种之一。腌渍的过程也很复杂，首先要选择开到七分左右的花朵，并且要带少许枝干。

樱花是可以吃的，但是要经过处理之后才能食用，否则上面会有一些杂质、细菌等，食用之后对身体有害，另外需要注意野生的樱花最好不要吃，有些品种的樱花也不能吃，常见的能吃的樱花品种是八重樱，关山樱等，能制成盐渍樱花、樱花寿司等食用

能，樱花的叶子可以制作成干燥盐渍樱叶，而这种樱叶可以用于泡茶，或者是洗澡用的沐浴露丽也可以加入使用，在食品里面也可以放入干燥盐渍樱叶，制作成营养价值高的食用食品，可以健康肠胃。

并且樱花是日本人极具喜爱的一种花，将其视为国花，在樱花盛开时总会将樱花制作成点心，或者是樱花酒，可以看出来樱花既可以药用，也可以食用。

到此，以上就是小编对于酸奶樱花慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶樱花慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。