大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓苹果千层蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓苹果千层蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓酱蛋糕怎么做?
步骤1
步骤2
鸡蛋打发到棉柔细密的状态,低落后不会立即消失。
步骤3
打发鸡蛋的过程中,把蓝莓酱和黄油放到碗里,加热至黄油融化,蓝莓酱软化。
步骤4
低粉面粉和中筋面粉混合后分3次筛入蛋液,用刮刀沿着桶壁画圈然后切拌下去,再用刮刀插入底部翻上来反手再切下去这样搅拌,每次都搅拌均匀后再筛入面粉。这个过程鸡蛋液稍微消泡,但不明显。
步骤5
把融化的蓝莓酱和黄油分两次倒入蛋糊,也是切拌着混合均匀。混合后蛋糊浓稠,稍有消泡,体积比原来稍微小一点儿。
低筋面粉 60g 、 鸡蛋 2个 、 白糖 40g 、 泡打粉 1小勺 、 柠檬 半个 、 蓝莓酱 50g 、 糖粉 一些(装饰)
烹饪步骤
步骤1/6
鸡蛋去黄,加柠檬汁打制泡沫状
步骤2/6
答:总共6步骤。
1· 黄油隔热水融化;倒入酸奶,用手动打蛋器拌匀;依次加入4个蛋黄,拌匀一个加一个,直至完全拌匀;
2· 将低粉和玉米淀粉混匀后,筛入蛋黄糊中,翻拌均匀,烤箱预热170度,底层放一盘热水;
3· 将砂糖分三次加入蛋清中,打成硬性发泡;将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中,上下翻拌均匀;
4· 再将整碗蛋黄糊倒进剩下的三分之二的蛋白泡里面,翻拌均匀;拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中,在桌子是敲敲,震荡几下消去气泡;
5· 倒数第二层,170度,60分钟;
6· 出炉。不用倒扣,稍放凉即可脱模,后放冰箱冷藏,风味更佳。
2、黄油小火加热融化成液体。将除淡奶油和20g白砂糖和蓝莓酱之外的所有材料,放在料理盆内搅拌均匀。面糊过滤一遍,更细腻。
3、准备不粘平底锅,取一勺面糊摊在平底锅内。烙至饼皮起泡出锅。面糊全部用完后,烙好的饼皮叠在一起。
4、打发淡奶油至八分发。加入蓝莓酱,搅拌均匀。
5、一层饼皮一层蓝莓酱奶油夹心,叠成一个千层蛋糕。
千层都可以放什么水果?
关于这个问题,千层蛋糕可以放各种水果,例如:
2. 水果泥:如芒果泥、覆盆子泥、草莓泥等。
3. 水果酱:如草莓酱、覆盆子酱、蓝莓酱等。
4. 水果蜜饯:如桔子蜜饯、柚子蜜饯等。
5. 水果干:如葡萄干、杏干、枣干等。
6. 水果鲜奶油:如草莓鲜奶油、蓝莓鲜奶油等。
千层可以放各种水果。
因为千层的制作方法相对比较简单,只需要将蛋糕和奶油分层堆叠即可,并没有规定只能放某些特定的水果。
一般来说,常见的千层会搭配草莓、蓝莓、覆盆子、香蕉等水果来增加口感。
此外,还可以根据个人的口味和喜好选择搭配不同的水果,例如樱桃、杏子、菠萝等等。
因此,千层可以放各种水果,不仅美味可口,也可以满足不同人的口味需求。
水果有:榴莲,芒果,草莓,千层蛋糕300g左右,大概是一个四寸的千层,个人比较喜欢吃的就是芒果,榴莲味道。
千层蛋糕又叫拿破仑蛋糕,口感集松软及嫩滑于一身,一般由小麦粉、南瓜子仁、酵母、葡萄干、花生仁、碱、白砂糖等制成。
1 千层可以放很多不同种类的水果。
2 这是因为千层蛋糕的做法非常灵活,可以根据个人口味和偏好放不同种类的水果。
常见的水果有草莓、蓝莓、芒果、香蕉等,甚至还可以放一些烤过的水果或果酱。
3 在放水果之前,需要先将千层蛋糕切开,涂上薄薄的奶油或鲜奶油,然后再铺上水果,最后再盖上一层蛋糕。
这样可以让水果更好的融入千层蛋糕中,增加口感。
到此,以上就是小编对于蓝莓苹果千层蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓苹果千层蛋糕的做法的2点解答对大家有用。
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