柔软巧克力戚风蛋糕-巧克力戚风蛋糕的做法***

今天给各位分享柔软巧克力戚风蛋糕的知识，其中也会对巧克力戚风蛋糕的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、巧克力戚风蛋糕应该怎样做?
• 2、巧克力戚风蛋糕应该怎么做?
• 3、巧克力戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、巧克力戚风的好吃做法?

巧克力戚风蛋糕应该怎样做?

1、将拌好的面糊倒入模具中，表面撒巧克力碎，用刮刀在模中搅拌2圈，即可以消除大气泡，又能让巧克力碎分布均匀。按着烟囱，轻磕出大气泡，入预热170度的烤箱，烤盘放中下层或者下层，上下火，45分钟。

2、做法 先把牛奶和橄榄油和过筛的巧克力粉搅拌到无颗粒并加热到起泡泡关火 再把过筛的面粉和玉米粉倒入伴匀会有点干。

3、制作蛋糕糊：将蛋白液分2次倒入蛋黄液中，每次翻拌均匀。 最后将混合的蛋黄液，全部倒入剩下的蛋白液中，翻拌均匀。 制作可可酱：将可可粉倒入容器里，然后加入热水，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉备用。

4、巧克力戚风蛋糕。风味浓郁不消泡，超详细做法的做法 蛋清与蛋黄分开，装蛋清的盆要无油无水。将蛋清放入冰箱中冷冻片刻。

巧克力戚风蛋糕应该怎么做?

巧克力戚风蛋糕的做法步骤 配方：（参考自《欢迎进入Grace西点红茶时间》，18cm贝印模）A.蛋黄4个、玉米油60克、水100克、无糖可可粉30克、低粉100克、苏打粉2克。

可可戚风蛋糕8寸的做法 准备一个干净的小盆和小碗。再准备一个无水无油的小盆打蛋清用。在小碗中分离蛋清蛋黄，分离好一个就把蛋清倒在无水无油的盆里，蛋黄放在另一个小盆里。依次分离好四个鸡蛋。

做法 先把牛奶和橄榄油和过筛的巧克力粉搅拌到无颗粒并加热到起泡泡关火 再把过筛的面粉和玉米粉倒入伴匀会有点干。

可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作，新手可将蛋白打发至湿性偏干状态，提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角，对于新手来说，稍加一点泡打粉可以提高蛋糕的成功率，烘烤温度根据自家烤箱调整。

入模，170度烤30分钟。小诀窍 味道还不赖，即使不要那些额外添加的巧克力和可可豆碎应该也不错。

奶油分次打比较好，抹面的奶油要比夹层奶油软一点。奶油馅有多余可以抹面包吃，我是给另一个中空戚风抹了点，当点心吃掉了。蛋糕底可以按自己喜欢的做。我个人觉得可可戚风和巧克力奶油比较搭。

巧克力戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

巧克力戚风蛋糕。风味浓郁不消泡，超详细做法的做法 蛋清与蛋黄分开，装蛋清的盆要无油无水。将蛋清放入冰箱中冷冻片刻。

巧克力戚风蛋糕的做法步骤 配方：（参考自《欢迎进入Grace西点红茶时间》，18cm贝印模）A.蛋黄4个、玉米油60克、水100克、无糖可可粉30克、低粉100克、苏打粉2克。

做法 低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。苦甜巧克力隔热水溶化，加入色拉油和热水搅拌。加入蛋黄，充分搅拌乳化。过筛后的低粉和可可粉加入拌匀。蛋白加糖粉打到中偏硬。逐步与巧克力糊混匀。

可可戚风蛋糕8寸的做法 准备一个干净的小盆和小碗。再准备一个无水无油的小盆打蛋清用。在小碗中分离蛋清蛋黄，分离好一个就把蛋清倒在无水无油的盆里，蛋黄放在另一个小盆里。依次分离好四个鸡蛋。

巧克力戚风的好吃做法?

巧克力戚风蛋糕的做法步骤 配方：（参考自《欢迎进入Grace西点红茶时间》，18cm贝印模）A.蛋黄4个、玉米油60克、水100克、无糖可可粉30克、低粉100克、苏打粉2克。

制作蛋糕糊：将蛋白液分2次倒入蛋黄液中，每次翻拌均匀。 最后将混合的蛋黄液，全部倒入剩下的蛋白液中，翻拌均匀。 制作可可酱：将可可粉倒入容器里，然后加入热水，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉备用。

做法 将材料A中的沙拉油及可可粉一起放入钢盆中，小火加热并搅拌至完全均匀后熄火。将材料A中的低筋面粉、苏打粉一起筛入钢盆中，续将作法1及其他材料A依序加入拌匀。

外面很快会干掉。吃的时候分层加奶油就行了！1 这是第一次做，用的戚风模，能长很高，中间被我插的惨不忍睹。

耐烤巧克力豆 35克 奥利奥饼干碎（可不放） 25克 7寸加高中空戚风模具 1个 巧克力戚风蛋糕。风味浓郁不消泡，超详细做法的做法 蛋清与蛋黄分开，装蛋清的盆要无油无水。将蛋清放入冰箱中冷冻片刻。

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