鱼胶粉慕斯蛋糕,鱼胶粉慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶粉慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼胶粉慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 袁小姐慕斯蛋糕做法？
2. 慕斯蛋糕的家常做法？
3. 慕斯蛋糕的做法？
4. 慕斯蛋糕怎么做，谢谢？
5. 慕斯蛋糕材料的比例？

袁小姐慕斯蛋糕做法？

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

慕斯蛋糕的家常做法？

蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。

1、蛋黄打匀，加入牛奶，色拉油继续打匀直到没有油珠出现；

2、筛入低粉轻轻拌匀；

3、蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发；

4、蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，轻轻振动几下出大气泡；

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一

草莓慕斯蛋糕 (3张)

层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

1、先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。

2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具用东西压平压实，放入冰箱待用。

3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。

慕斯蛋糕的做法？

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

将淡奶油打发至起泡，然后将可可粉稍稍过滤，倒进淡奶油里面，再往里加一些糖浆，充分搅拌均匀，装进裱花袋之后冷冻15分钟，均匀的挤在玻璃杯上，最后再撒上一层可可粉，这样慕斯蛋糕就做好了。

慕斯蛋糕怎么做，谢谢？

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

慕斯蛋糕材料的比例？

慕斯蛋糕配料比: 三比一或者是5:2左右

主料 牛奶 60 g 油 60 g 粉 32 g 玉米淀粉 12 g 鸡蛋 3 个 糖 60(蛋白45,蛋黄15) 蛋黄 2 个(蛋黄液) 牛奶 100 g(蛋黄液) 砂糖 15 g(蛋黄液) 淡奶油 200 g(慕斯液) 砂糖 20 g(慕斯液) 桂花酸梅汤 240 g(镜面液) 吉利丁粉 6 g(镜面液)

比例是：水（泡明胶用）、白明胶片、细糖、水、蛋黄、全蛋、洋酒、苦甜巧克力、植脂鲜奶油、动物鲜奶油、甘拿休、苦甜巧克力、全脂淡奶、白油、水晶果胶。

其中，慕斯液蓝莓酱、酸奶、淡奶油、牛奶、细砂糖、吉利丁片的配比是40:1，甜度是大众都能接受的比例。

到此，以上就是小编对于鱼胶粉慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼胶粉慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。