如何制作抹茶慕斯蛋糕蛋糕,如何制作抹茶慕斯蛋糕蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作抹茶慕斯蛋糕蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何制作抹茶慕斯蛋糕蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸抹茶慕斯最佳配方？
2. tintty+抹茶慕斯蛋糕做法？

8寸抹茶慕斯最佳配方？

食材用料

8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克

做法步骤：

1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化

2，然后加入抹茶粉搅拌均匀

3，淡奶油加入50克白糖，打成七成发

4，然后加入抹茶液里拌匀

5，准备蛋糕一片，倒入抹茶液，再加上一片

6，再加入抹茶液原来放冰箱冷三个小时

7，牛奶泡软10克吉利丁片，然后煮开

抹茶慕斯蛋糕的配方

　　鸡蛋3枚 南瓜380g 低粉65g 奶油250ml 吉利丁片10g 辅料白糖75g 油25g抹茶粉3g可可粉适量

　　抹茶慕斯蛋糕的做法步骤



　　1.准备蛋糕原料：低粉加入3克抹茶粉混合粉、鸡蛋3枚、油25克、白糖55克



　　2.全蛋加入白糖打发



　　3.打发至滴落不易流动状态



　淡奶油200g 辅料八寸蛋糕1个 吉利丁片慕斯馅2片 吉利丁镜面1.5片 抹茶粉5勺 白糖100g 无盐黄油30g 鸡蛋5个 低筋面粉120g

1.材料：全蛋5个，低筋面粉120克(过筛)，细砂糖60克，无盐黄油30克

 　2.将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖、以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可

 　3.将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀

 　4.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡

 　5.模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整

 6.烤箱预热，170度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可，等冷却后脱模

7.吉利丁用冰水泡软。

　8.慕斯馅：3勺绿茶粉用50ml开水冲开，放入用冰水泡软的2片吉利丁搅匀晾凉

　9.做好的蛋糕切成1CM左右的薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间。

tintty+抹茶慕斯蛋糕做法？

主料6寸抹茶戚风蛋糕2片 ，雀巢淡奶油150g ，吉利丁片1.5片 ，牛奶50g

辅料抹茶粉8g，白糖20g，车厘子适量彩色糖珠适量

步骤1.将吉利丁片用冷开水泡软

2.吉利丁泡软后，滤掉水，加入牛奶、10克白糖、绿茶粉，隔水加热融化，搅拌均匀

3.大盆放冰块加水，再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油

4.加20克白糖

5.用打蛋器打发至体积膨大2倍

6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中，搅拌均匀

7.搅拌好了的慕斯液

8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片

用料：6寸抹茶蛋糕片 1片、牛奶 80克、抹茶粉 10克、奶油奶酪 240克、吉利丁片 10克、细砂糖 80克、淡奶油 240克、

做法步骤：

1、制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片

2、放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。

3、吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。

4、奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。

5、将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片

6、将两者混合成抹茶溶液。

7、将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。

8、将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。

到此，以上就是小编对于如何制作抹茶慕斯蛋糕蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何制作抹茶慕斯蛋糕蛋糕的2点解答对大家有用。