抹茶彩布蛋糕卷-抹茶蛋糕卷怎么做***

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本文目录一览：

• 1、怎么做抹茶蛋糕卷更好吃
• 2、抹茶蛋糕卷的做法
• 3、抹茶面包卷超级简单的教程

怎么做抹茶蛋糕卷更好吃

1、今天给大家介绍一款我非常喜欢的抹茶奶油蜜豆蛋糕卷，蛋糕体薄而蓬松，卷起来可以看到非常漂亮的螺旋形状。

2、而抹茶粉不仅可以起到调色的作用，还能让做出来的蛋糕卷更清新怡人。

3、抹茶粉 10g 紫薯馅 适量 步骤 先准备所有材料 蛋白与蛋黄分开。

抹茶蛋糕卷的做法

今天给大家介绍一款我非常喜欢的抹茶奶油蜜豆蛋糕卷，蛋糕体薄而蓬松，卷起来可以看到非常漂亮的螺旋形状。

食材：生鸡蛋，适量的低筋粉，适量的鲜奶油，半盒纯奶，小量的抹茶粉，一勺子的柠檬水，适量的蜜红豆，适量的白砂糖，适量的食用油。做法：先在碗里倒进好多个鸡蛋黄，只留鸡蛋黄，鸡蛋清首先用小杯装起来以后用。

材料：鸡蛋4个，牛奶78克，低粉88克，玉米油55克（或色拉油），细砂糖（蛋黄）10克，细砂糖（蛋白）45克，青岚抹茶粉6克，柠檬汁5滴。低筋粉和抹茶粉混合过筛两遍。

抹茶面包卷超级简单的教程

1、（水量可适当预留10克左右揉面过程中加入）放入发酵箱或常温28°一发发酵至面团两倍大（60分钟左右）。此时制作抹茶奶酥，软化好的黄油中加入糖粉用刮刀搅拌均匀，然后分别加入奶粉、鸡蛋液、低粉、抹茶粉搅拌均匀。

2、自上而下，将面团卷起。请点击输入图片描述 压薄底边，将面团捏紧成长圆形。

3、戚风卷的步骤，首先分离鸡蛋，蛋黄加糖，色拉油，水or牛奶，低筋面粉。z字搅拌均匀至无细小颗粒，过筛更细腻。蛋清加淀粉白醋打发至湿性发泡。分三次将打好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

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