君之酸奶慕斯蛋糕,君之酸奶慕斯蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于君之酸奶慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍君之酸奶慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 原味酸奶慕斯蛋糕做法？
2. 慕斯蛋糕用什么酸奶？
3. 酸奶慕斯怎么合成？
4. 慕斯蛋糕用酸牛奶行吗？

原味酸奶慕斯蛋糕做法？

首先，准备材料：消化饼干、黄油、酸奶、吉利丁片、糖粉、柠檬汁。

将饼干压碎，加入融化的黄油，拌匀后放入模具中压实。

将吉利丁片用冷水浸泡10分钟后加热溶解。

将酸奶、糖粉、柠檬汁搅拌均匀后加入吉利丁液拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可享用。

慕斯蛋糕用什么酸奶？

选用甜度低并且十分浓稠的的酸奶会比较合适，而且最好的选择还是原味的酸奶，因为原味的酸奶很百搭，而且最好选用的酸奶益生菌含量比较低，因为酸奶慕斯的制作过程中很有可能破坏益生菌的活性

做法：

先把20克吉利丁片用凉水泡软，大***5分钟左右。

然后分别在两个小碗里准备4克抹茶粉，8克草莓粉，各用20克热水把抹茶粉调成抹茶酱，草莓粉调成草莓酱备用。

泡软的吉利丁片加40克热水搅拌完全融化备用。

在奶锅里倒入250克纯牛奶，200克淡奶油，50克白糖，然后开中小火加热，中间要不停地搅拌，直到白糖融化和牛奶完全融合后，再把提前化好的吉利丁液倒进去搅拌均匀。

然后关火把烧热的牛奶倒出一半，在里面加入50克抹茶巧克力，还有提前调好的抹茶酱也倒进里，搅拌均匀，让巧克力完全融化。剩下的另一半加50克草莓味巧克力，和提前准备好的草莓酱，同样搅拌均匀让巧克力融化。

然后过滤一下，防止有大颗粒，做好的慕斯也能更细腻一些。准备两个小模具，底部用保鲜膜封严实放到托盘上，把抹茶糊和草莓糊分别倒在模具里，常温下放凉。

酸奶慕斯怎么合成？

1. 酸奶慕斯的合成是可行的。
2. 酸奶慕斯的合成主要是通过将酸奶、吉利丁片、糖和淡奶油等材料混合搅拌，然后冷藏凝固而成。
酸奶提供了酸味和丰富的乳酸菌，吉利丁片是凝固剂，糖调节甜度，淡奶油增加口感丰满度。
通过合理的配比和操作步骤，可以制作出口感细腻、味道醇厚的酸奶慕斯。
3. 此外，酸奶慕斯的合成还可以进行一些创新和延伸。
例如，可以添加水果泥或果酱来增加口感和风味；可以在慕斯上方装饰巧克力碎片或果仁等，提升视觉效果和口感层次；还可以尝试不同的配料和比例，创造出更多口味的酸奶慕斯。
总之，酸奶慕斯的合成是一个有趣且具有创造性的过程，可以根据个人喜好和创意进行延伸。

1.3片吉利丁用凉水泡软

2. 取一小部分酸奶与吉利丁加热至吉利丁融化离火

3. 放凉后与剩余酸奶混合

4. 淡奶加糖打至6分打至6分发与酸奶混合后就是慕斯液，然后一片蛋糕一层慕斯液又一片蛋糕一层慕斯的倒入慕斯圈里放冰箱冷藏4个小时以上脱模装饰

5. 雪碧加泡软的吉利丁片加热融化

慕斯蛋糕用酸牛奶行吗？

选用甜度低并且十分浓稠的的酸奶会比较合适，而且最好的选择还是原味的酸奶，因为原味的酸奶很百搭，而且最好选用的酸奶益生菌含量比较低，因为酸奶慕斯的制作过程中很有可能破坏益生菌的活性

做法：

先把20克吉利丁片用凉水泡软，大***5分钟左右。

然后分别在两个小碗里准备4克抹茶粉，8克草莓粉，各用20克热水把抹茶粉调成抹茶酱，草莓粉调成草莓酱备用。

泡软的吉利丁片加40克热水搅拌完全融化备用。

在奶锅里倒入250克纯牛奶，200克淡奶油，50克白糖，然后开中小火加热，中间要不停地搅拌，直到白糖融化和牛奶完全融合后，再把提前化好的吉利丁液倒进去搅拌均匀。

然后关火把烧热的牛奶倒出一半，在里面加入50克抹茶巧克力，还有提前调好的抹茶酱也倒进里，搅拌均匀，让巧克力完全融化。剩下的另一半加50克草莓味巧克力，和提前准备好的草莓酱，同样搅拌均匀让巧克力融化。

然后过滤一下，防止有大颗粒，做好的慕斯也能更细腻一些。准备两个小模具，底部用保鲜膜封严实放到托盘上，把抹茶糊和草莓糊分别倒在模具里，常温下放凉。

到此，以上就是小编对于君之酸奶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于君之酸奶慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。