抹茶冻豆腐蛋糕,抹茶冻豆腐蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶冻豆腐蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍抹茶冻豆腐蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖鲶鱼炖豆腐做法？

清炖鲶鱼炖豆腐做法？

1.葱段10克，蒜瓣一个切碎，姜片5克，蒜苗一根切段，豆腐200克切片，鲶鱼600克去头切段。

2.食用油5毫升，倒入葱段，蒜瓣，姜片，花椒2克，干辣椒10克，大火爆香，豆瓣酱40克，剁椒40克，翻炒均匀。

3.清水一升，倒入鲶鱼，豆腐，料酒5克，大火煮沸转小火炖30分钟，倒入蒜苗。

鲶鱼1条、豆腐1块 干辣椒10个，豆瓣酱1大勺，泡椒4个，花椒1小把，大葱、鲜姜、大蒜、香菜、芹菜、料酒各适量@1@炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜；@2@炒出香味后加入

主料

鲶鱼1条

辅料

豆腐1块 芹菜少许 干辣椒10个 豆瓣酱1大勺 泡红椒4个 花椒1小把 葱适量 蒜适量 姜适量 香菜少许 料酒适量

步骤1

去鲶鱼鲶汁的两个方法： 1、因为鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段，加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。 2、也可能直接用开水烫一下再用清水清洗干净即可。 将豆腐等配料改刀备用

步骤2

炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜；

步骤3

炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒；

步骤4

加入高汤或清水烧开备用；

步骤5

沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时；

鲶鱼炖豆腐的制作材料：主料：鲶鱼600克,豆腐(北)500克辅料：香菜15克调料：啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克鲶鱼炖豆腐的做法：1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。 2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成

到此，以上就是小编对于抹茶冻豆腐蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶冻豆腐蛋糕的1点解答对大家有用。