芝士熔岩蛋糕直播-芝士熔岩披萨

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本文目录一览：

• 1、蛋糕有哪几种(蛋糕一般分为哪三大类)
• 2、熔岩蛋糕做出来以后,立即吃还是冷却后好吃?
• 3、熔岩巧克力蛋糕的介绍
• 4、熔岩蛋糕寓意

蛋糕有哪几种(蛋糕一般分为哪三大类)

1、国际上，蛋糕通用的分类方法，即其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。 ①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。

2、一 蛋糕按坯子做法可分为：海绵蛋糕（SpongeCake）主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。

3、蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类，又叫清蛋糕 它又分为蛋白类和海绵类两种 蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道 不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。

4、蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类：又叫清蛋糕，分蛋白类和海绵类两种。

熔岩蛋糕做出来以后,立即吃还是冷却后好吃?

做法：将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化。却冷至35度待用。鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可，不用打发。打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中。

掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉；时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度。熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。

首先，不是所有的蛋糕都需要长时间冷却的，通常一些比如熔岩蛋糕、云朵蛋糕还是刚烤出来的更为好吃。

出炉后连同烤模一起放在晾晒网上自然冷却至少30分钟，期间你会看到蛋糕表面慢慢的凹了下去，表害怕，它就是应该这样子滴。

用烤盘从烤箱中取出蛋糕，让其在烤盘中冷却1-2分钟，然后将蛋糕倒出并放在盘子上。 立即食用，撒上一些糖粉或浆果作为点缀。熔岩巧克力蛋糕最重要的步骤是掌握烘烤时间，以确保蛋糕中间的巧克力熔岩能够流出。

冰山熔岩巧克力蛋糕需要冷藏。一盒里有两块，冰山蛋糕冷藏后直接吃，巧克力很细滑。熔岩蛋糕冷藏后要在微波炉里叮30s，内部会融化，呈现“流动”的效果。

熔岩巧克力蛋糕的介绍

巧克力熔岩蛋糕是一道极富情趣的甜点，它以浓郁的巧克力味道和流动的巧克力熔岩为特点，让人一下子就被它”迷住”。它的表面焦脆，内里细腻，每一口都是一种享受。

熔岩巧克力蛋糕引于奥地利，别名巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕。从巧克力芝士蛋糕的方子改良而来，更少糖，更浓的可可香味。

制作熔岩巧克力蛋糕所需的主要材料有巧克力、细砂糖、黄油、淡奶油、鸡蛋和低筋面粉。虽然材料较为简单，但制作起来却要特别注意每一个环节，才能让蛋糕最终达到完美的效果。

步骤 2： 烤箱预热 将烤箱预热至摄氏200度（华氏392度）。这是制作熔岩蛋糕的标准温度，确保你的烤箱已经预热至该温度。步骤 3： 巧克力和无盐黄油的熔化 将巧克力和无盐黄油放入一个碗中，放入微波炉中加热。

出生在法国，它的法国闺名音译过来是“枫登修格拉”，它需要趁热先切开再食用，因为在巧克力蛋糕的外表里面，这款巧克力熔岩蛋糕耗时至少要耗时5个小时。

熔岩蛋糕寓意

1、金特会晚宴菜单包括冷虾、罗马生菜叶、牛油果、新鲜柠檬、香草搭配千岛酱、烤牛里脊配生梨泡菜、帝王蟹、和牛、鹅肝酱、巧克力熔岩蛋糕、潘趣酒加蜂蜜。

2、这款甜品同样是来自法国，而且是法国传统的婚礼蛋糕，本身就带有“爱”与“浪漫”的寓意。

3、毛绒玩具-公仔 公仔应该是大多数女生都曾经收到过的一样礼物吧。很多女生，特别是可爱的小女生，都是喜欢可爱的东西的。不过因为通常女生收到公仔的机会是非常多的，所以如果你要送公仔的话，就一定要是特别一点的了。

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