橙子和蓝莓蛋糕的做法,橙子和蓝莓蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橙子和蓝莓蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍橙子和蓝莓蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 九宫格慕斯杯蛋糕做法？
2. 橙香酸奶杯子蛋糕怎么做？
3. 蛋糕果冻夹层做法？

九宫格慕斯杯蛋糕做法？

食材：吉利丁片4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴

做法:　

　　1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；

　　2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；

　　3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；

材料：

戚风蛋糕片1片，动物淡奶油200克，白砂糖35克，吉利丁片10克，新鲜水果200克。

步骤：

1、准备蛋糕片，切成9块，和杯子一样的大小。我用的是戚风蛋糕，用28×28的金盘，按照6寸蛋糕的量烤的，9个小号方形杯子，用了差不多一半蛋糕。（用8寸蛋糕的量也可以，蛋糕片会厚一些，或者用饼干碎做底也没问题）

2、制作慕斯液。10克吉利丁片（也叫鱼胶片）放冷水里泡软，（千万不要放热水里，会化的，化了就太稀了，不好用了）。

3、新鲜的草莓或者芒果放入料理机中，打成泥，取200克果泥待用。（如果打的果泥太浓稠了，可以加10g左右的水或者牛奶）

4、打好的果泥放入小锅中，放入泡软后的吉利丁片，全程小火加热，不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合，小火烧开就好。放凉待用。

制作饼底:

消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖或刀柄弄碎后倒入大碗中。

黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用小勺子压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

PS:黄油与饼干碎一定要充分混合哦

慕斯糊制作:软化后的奶酪用打蛋器打软滑，加糖继续打，之后再加牛奶拌匀。

吉利丁片加水泡软后取出，隔水融化，或微波炉加热让其融化成液体，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。

淡奶油准备好，加入朗姆酒和柠檬汁味，将其打发至7分发。

奶油打好之后倒入奶酪糊中，拌成原味慕斯糊。

先做樱花慕斯

把原味慕斯糊倒入两个九宫格中，送入冰箱冷藏4小时，如急可放入冰箱冷冻班半小时

橙香酸奶杯子蛋糕怎么做？

材料：鸡蛋2个，糖60克，低筋面粉100克，酸奶100克，橙子1个。

步骤：

1. 首先，将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至浓稠状态。

2. 然后，将低筋面粉过筛加入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

3. 接着，将酸奶加入面糊中，继续翻拌均匀。

蛋糕果冻夹层做法？

做法有以下几种：

1. 制作蛋糕：首先制作一片蛋糕，可以选择海绵蛋糕或戚风蛋糕。将蛋糕切成两片，备用。

2. 制作果冻：将果冻粉倒入锅中，加入适量的热水搅拌均匀。然后将锅放在火上，用小火加热，不断搅拌，直到果冻液变得黏稠。注意不要让果冻液煮开。

3. 涂抹果冻液：将熬好的果冻液倒入一个长方形的容器或者蛋糕模具中，摇晃容器使果冻液均匀铺满底部。然后将一片蛋糕放在果冻液上，轻轻按压使其与果冻液紧密结合。

4. 冷冻：将蛋糕模具放入冰箱冷冻室，冷冻大约 1 小时，直到果冻液凝固。

5. 组装蛋糕：取出冻好的蛋糕，用刀将其切成适口大小的块状。将另一片蛋糕放在上面，然后用保鲜膜将整个蛋糕包裹起来，放入冰箱冷藏至少 1 小时，使其更加入味。

6. 装饰：取出蛋糕，去掉保鲜膜，用水果、巧克力酱、奶油等装饰蛋糕表面，即可享用美味的蛋糕果冻夹层。

还可以根据个人喜好调整果冻口味，比如加入橙子、柠檬、蓝莓等果汁，制作出各种口味的蛋糕果冻夹层。这种做法简单又美味，非常适合家庭聚会或节日庆典。

到此，以上就是小编对于橙子和蓝莓蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于橙子和蓝莓蛋糕的做法的3点解答对大家有用。