大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士味道蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝士味道蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
柠檬半熟芝士蛋糕做法?
以下是一种常见的柠檬半熟芝士蛋糕的做法:
所需材料:
- 温开水:60毫升
- 柠檬:2个,取汁和柠檬皮屑
- 白砂糖:100克
- 奶油芝士:250克,软化
抹茶芝士蛋糕的家常做法?
用料
安佳奶油奶酪 250g
安佳无盐黄油(芝士蛋糕体用) 60g
白开水 130g
白砂糖 80g
美玫低筋面粉 40g
安佳无盐黄油(饼干底用) 50g
西班牙谷优消化饼干 100g
第1步、室温软化完全的奶油奶酪100克,用刮刀拌匀。
第3步、白巧克力50克,隔热水化开。把抹茶粉5克筛入巧克力糊里。
第5步、然后把抹茶巧克力糊,倒入奶酪糊里。
笑弥弥芝士味蛋糕怎么做?
1.卡夫奶酪用手摆成小块和牛奶一起放入热锅内隔水加热,溶化后拌匀,然后加入色拉油拌匀。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,把蛋黄加入奶酪糊中拌匀。
3.将低筋面粉20克和玉米淀粉10克过筛倒入糊中拌匀,然后倒入柠檬汁再拌匀。
4.蛋白加盐打至粗泡,再加糖打至想奶油一样,在里面插根筷子不倒就可以了,分两次加入蛋黄糊中象切菜一样拌或由下至上拌,动作要迅速,注意不要让蛋白消泡。
5.把蛋黄糊倒入模具当中,然后在大的烤盘上面加入少许的水,将蛋糕糊放在烤箱里面一百六十度烤上三十分钟就可以了。
材料
卡夫奶酪130克,牛奶半杯,色拉油一汤勺,鸡蛋一个,柠檬半个,低筋面粉20克,玉米淀粉10克,盐少许,砂糖40克。
做法
1.卡夫奶酪用手摆成小块和牛奶一起放入热锅内隔水加热,溶化后拌匀,然后加入色拉油拌匀。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,把蛋黄加入奶酪糊中拌匀。
3.将低筋面粉20克和玉米淀粉10克过筛倒入糊中拌匀,然后倒入柠檬汁再拌匀。
4.蛋白加盐打至粗泡,再加糖打至想奶油一样,在里面插根筷子不倒就可以了,分两次加入蛋黄糊中象切菜一样拌或由下至上拌,动作要迅速,注意不要让蛋白消泡。
5.把蛋黄糊倒入模具当中,然后在大的烤盘上面加入少许的水,将蛋糕糊放在烤箱里面一百六十度烤上三十分钟就可以了。
主料
奶油奶酪190g,黄油60g,鸡蛋6个
辅料
玉米淀粉20g,低筋面粉80g,糖60g,牛奶100ml
1. 准备好食材。
2. 把奶油奶酪、黄油、牛奶倒入碗里。
3. 加入经煮有温水的锅内隔水搅拌,搅拌至黄油融化,奶油奶酪没有颗粒即可,放在旁边放凉待用。
4. 将鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。
5. 将蛋黄倒入奶酪液中,充分搅拌均匀。
6. 将玉米淀粉,筛入蛋黄奶液中。
原料:奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白。
做法步骤:
第1步、将黄油和奶酪软化
第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中,用打蛋器低速打至颜色微浅,体积轻盈的状态
第3步、将过筛的玉米淀粉、白砂糖和蛋黄打匀
第4步、冲入热牛奶搅拌均匀
芝士商业古早蛋糕做法?
准备材料:鸡蛋五个,细砂糖80g(放入蛋清中),黄油40个,低筋面粉85g,纯牛奶50
将蛋清蛋白分离,盛蛋清的容器必须无水无油,将黄油加热至70度左右,然后倒入筛好的低筋面粉中。
将蛋黄放入到上一步的蛋黄黄油低筋面粉中,搅拌均匀。打发蛋白,糖分三次倒入,直到蛋白不流动为止。
将蛋白分三次翻拌入蛋黄浆,上下翻拌,注意翻均匀,其实我觉得只要蛋白打发到位,不怕翻拌。预热烤箱140度10分。
倒入蛋糕模具,振几下,再撒上芝士碎,如果没有芝士碎也可以加入成片的芝士。因为要用水浴法,所以在活底模具底部用两层锡纸包好,放在烤盘上。放入烤箱最下层。烤箱温度140-150度,60-70分钟。最后再180度10分钟上色。完美!
到此,以上就是小编对于芝士味道蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士味道蛋糕的4点解答对大家有用。
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