大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓果干蛋糕卷的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓果干蛋糕卷的做法的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓蛋糕最正宗的做法？
1、原味蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许。
2、蓝莓奶油馅：基础奶油霜或法式奶油霜90克，蓝莓果酱40克。
3、表面装饰：蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片（5克每片）或鱼胶粉1/2小勺（2.5ML，约1.5克），新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量。
6、碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
7、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
8、用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
10、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收浓稠的面糊。
用料
低筋面粉40克 鸡蛋4个
蓝莓蛋糕卷的做法
所有的食材准备好
蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀，筛入低筋面粉用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状
放入预热好的烤箱，180度，中层烤20分钟将蛋糕放在烤架上晾至温热，抹上蓝莓果酱下面垫上油纸，卷起来，两边拧紧，定型，切片即可食用。
蛋糕卷的做法？
蛋糕卷做法如下
【食材】主料：鸡蛋4个（带壳约200克）、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克
夹馅：淡奶油120克、绵白糖10克、芒果适量
【具体做法】
1，准备两个无水无油的干净盆，把蛋黄和蛋清分别放在两个盆里。
2，蛋黄中倒入40克玉米油和50毫升纯牛奶，充分搅拌均匀。
可以简单概括为以下步骤：1. 准备材料，包括蛋、糖、面粉、牛奶等。
2. 将蛋黄和糖混合搅拌，直到蛋黄变白。
3. 分别添加面粉和牛奶，搅拌均匀，制成面糊。
4. 将蛋白打发至硬性发泡，然后轻轻地将蛋白和面糊混合。
5. 将混合好的面糊倒入模具中，并轻轻晃动，使面糊均匀分布。
6. 把模具放入预热好的烤箱，温度和时间根据具体食谱来设定。
7. 烤熟后，取出烤好的蛋糕卷，趁热卷起，放凉后可以加入填充物，如奶油、水果等。
这是制作蛋糕卷的基本步骤，你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。
祝你成功制作美味的蛋糕卷！
蛋糕卷是一种口感轻盈、外形精致的糕点，下面是一个简单的蛋糕卷的制作方法：
材料：
- 4个鸡蛋
- 80克砂糖
- 80克低筋面粉
- 适量的淡奶油或奶油芝士馅料
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将鸡蛋和砂糖倒入一个大碗中，用搅拌器或打蛋器搅拌至混合均匀，颜色变浅且体积膨胀。
做法：
材料：白醋，蛋白4个，泡达粉0.25小匙，面粉96克，蛋黄4个，色拉油64毫升，牛奶64毫升，白砂糖80克。
做法：
1.分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）。
2.将白砂糖24克，色拉油64毫升，牛奶64毫升一起加入蛋黄的盆中加入面粉和泡达粉混合均匀。
3.蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀。5分钟后，打成干性发泡。
4.打完蛋白之后，将蛋黄液和粉类拌匀。挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中，注意要象切菜一样搅拌。
5.搅拌好以后，倒入铺有一层锡纸（油纸）的烤盘。
6.185度预热放入烤箱中层20分钟。
7.取出蛋糕，撕去锡纸。
到此，以上就是小编对于蓝莓果干蛋糕卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓果干蛋糕卷的做法的2点解答对大家有用。
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