奥利慕斯蛋糕,奥利慕斯蛋糕的制作教程图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奥利慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奥利慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 白凉粉慕斯蛋糕的做法？
2. 奥利奥酸奶慕斯的做法？
3. 慕斯蛋糕的家常做法？

白凉粉慕斯蛋糕的做法？

1、奥利奥饼干弄碎，我是用擀面杖擀的，平铺到模具，我选的是心形的，下面能拿下来的那种，为了好脱模，我在下面铺了一张料理纸。

2、黄油隔水融化，或用微波炉叮化，与奥利奥碎搅拌均匀，这样底座不会散掉！铺平放入冰箱冷冻，准备下一样！

3、将草莓切好摆放，要选择大小均匀的草莓，注意要适合容器的高度！

4、将淡奶油、酸奶、牛奶搅匀，放入锅中，加热放入两勺糖和白凉粉，注意⚠️白凉粉放少了会不凝固的，我放了60克左右，根据自己情况调节用量。不用沸腾，大概80度左右，倒入模具中放凉。（我这个环节是经历失败的，开始只是将白凉粉放入加热的牛奶里了然后混合到酸奶和打发的奶油里，结婚没有凝固，便又加热的）

5、锅里放水和白凉粉，冰糖加热至80度左右，慢慢倒入模具中，我是用裱花袋倒的。（具体水和粉的比例，自己掌握吧，买白凉粉的袋子上也有比例，我做的时候都是凭着感觉放的）

6、当当当当，放凉就可以啦，放到冰箱里吧！吃的时候再脱模就可以啦！

奥利奥酸奶慕斯的做法？

食材：

奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干。

做法：

1、取40克黄油隔水融化。

2、奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。

3、把黄油倒入奥利奥碎拌匀。

4、倒入一个6寸活底模具中，用硅胶刀压实，放冰箱冷藏半小时。

5、300克酸牛奶加30克白糖，加200克奶油搅拌均匀，奶油无需打发。酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。

6、酸奶一盒不够300克可以掺些凉开水。

7、15克吉利丁剪碎。

食材用料

酸奶200克，吉利丁5片约12.5克，奥利奥饼干两小包，牛奶100克，黄油16克

做法步骤：

步骤 1

先解决奥利奥，只要奥利奥，

步骤 2

两小包的饼干稍微有点多，可以留几块完整的，做表面装饰。

步骤 3

其他的材料。

步骤 4

1· 黄油隔水融化

2· 吉利丁片放在冰水中浸泡变软

3· 每包奥利奥饼干大概20g，用擀面棍把第一包奥利奥饼干打碎

4· 第一包饼碎加入黄油拌匀

5· 6寸活底模具，把伴有黄油的饼碎作为蛋糕的底层，压实饼碎

6· 放进冰箱冷藏15分钟，定型

7· 80g牛奶加入软化的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化即可关火

8· 加入酸奶搅拌

9· 加入第二包奥利奥饼干碎拌匀

10· 把做好的蛋糕层倒入第6步的蛋糕底层中

慕斯蛋糕的家常做法？

1、先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。

2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具用东西压平压实，放入冰箱待用。

3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。

1、蛋黄打匀，加入牛奶，色拉油继续打匀直到没有油珠出现；

2、筛入低粉轻轻拌匀；

3、蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发；

4、蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，轻轻振动几下出大气泡；

到此，以上就是小编对于奥利慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于奥利慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。